KÄMMENLEIVÄT

Kun aamulla ei ollut mitään kahvileipää, oli tartuttava kauhaan, ja jauhoihin. Katselin mitä kaappi piti sisällään, oliko tarpeita? Jos jotain puuttuu, aina voi korvata jollain muulla. Ja korvasin taas.. syntyi hätävaran kämmenleivät. Ohje suurinpiirtein näin:

7,5 dl lämmintä vettä
2 tl kuivahiivaa
1,5 rkl suolaa
1,25 dl ruisjauhoja
1,25 dl sämpyläjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
14 dl vehnäjauhoja
1 dl siirappia
1
Sekoita ainekset, lisää jauhot mutta ei tarvitse edes vaivata.

 Laita liinan alle ja anna nousta 2 tuntia.

Nappaile taikinaa jauhoisin käsin kämmenen kokoisia palloja. Pyörittele napakasti ja litistä hiukan jotta mahdolliset ilmakuplat häippäsee.

Anna kohota pellillä 30 minuuttia.
Paista 230 asteessa 35 minuuttia.

Tuli aika hyviä, vaikka itse sanonkin. Ja jos taas tarpeita ei ole samoja, muuntelu kannattaa niin ei kyllästy. Hyvää kahvi- tai teehetkeä!

KAURAPUUROA ja PRINSESSAKAKKUA

Pikapäivitys ja silmänpesu täällä.. Vaihdoin vain juhlimisen tuoksinassa uuden "lukin" tänne Annan Tupaan.
Proosallisesti syöty kaurapuuroa, mutta saunaillan kunniaksi oli ihan pakko hakea prinsessakakku saunakahveille, = Estelle prinsessan kunniaksi. Arvatkaa on muruakaan jäljellä enää? No ei hyvästä pitkälle riitä..
Ilta on venähtänyt pitkälle ja niinpä alan vetäytyä kammarin suuntaan, palataan huomenna uusin jutuin.. Jotain pataruokaa on luvassa ainakin.
Hyv yötä vaan!

LASKIASRIESKAA ja PANNUKAKKUA

Tänään on laskiaissunnuntai,  kevättalven taitekohta. Eteläsuomessa alkoivat  kouluissa hiihtolomat, ja se tietää viikon taukoa kouluista. Perheet suunnistaa pohjoisten hiihtolomakeskuksia, Tahkoa, Leviä, Pyhää kohti. Toiset suunnistaa maalle mummolaan. Siellä saa nyt  ulkoilla niinpaljon kuin ikinä  jaksaa ja sielu sietää. Sitten kun nälkä alkaa kurnia vatsaa,  tullaan  punaposkisina  tupaan haistelemaan mitä se mummo onkaan tehnyt ruokaa?

¤

Minun lapsuudessani mäenlasku oli se numero yksi ja toisena hiihto.   Hiihdettiin niin että letit viuhui. Suksia meni poikki, mutta pian ne oli korjattu ja taas mentiin. Aika monta suksea tuli katkottua..!

¤

Kun sitten omat lapset olivat lomalla koulusta,  otin tavaksi tehdä laskiaisrieskaa.  Tai oikeastaan se on perunarieskaa ( ohje löytyy kategoriasta rasvarieskoo )  Kun olimme Väinölänniemellä ulkoilemassa, rieska paistui uunissa ja kun tultiin kotiin se oli valmis viipaloitavaksi nälkäisille.

Hernekeiton  tein  joskus myös  itse, mutta helpoin tapa oli avata purkki ja tehdä siitä nopea rokka. Sattumia se sai milloin mitäkin, mutta suosikkina oli savukylkisattumat.

Jälkkäriksi sitten pannukakkua, tietysti. No senhän nyt kaikki osaa..vai osaako? Ei se pakana tahdo vielä minultakaan onnistua, vaikka ikää on jo vaikka mitä. Siksipä, varmuuden vuoksi, annan tähän ohjeen tästä versiosta.

 MAAILMAN PARHAAN PANNUKAKKU

8 dl maitoa
2 munaa
4 dl vehnäjauhoja
½ dl sokeria
50-100 gr sulatettua voita
1 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää maito, munat ja voi.
Anna taikinan tekeytyä tunti ja kaada sie voidellulle uunipellille.
Paista 200 asteessa noin 30-45 minuuttia.
Leikkaa hiukan jäähtyneenä paloihin.
 Valmista nautittavaksi vaikka jäätelön tai hillon kanssa.

Laskiaisrieskaa, namnam..

¤

PITKIÄ PELLAVIA

toivottaa

Anna

SUJUU KUIN STRÖMSÖSSÄ !

Katselin taas sunnuntaina FST:n lemppariohjelmaani mielenkiinnolla, kuten aina.Siellä tehdään aina jotain kivaa. Nyt oli tapetille nostettu ekosiivous. Minä en ole Martta, enkä viherpiipertäjä ( no, aikapaljon kuitenkin), silti minä olen aina ollut innostunut siitä että kuinka puhdistettaisiin luontoa säästävästi. Etikka on tuttu, sillä puhdistan kahvinkeittimen: kannulliseen vettä laitan ½ desiä etikkaa. Kaadan keittimeen ja ajan läpi. Vien kiltisti kiehuneen etikkaveden vessanpöntöön muhimaan tunniksi. ( Siinä samalla puhdistuu sekin kiiltäväksi )

Lasken kahvinkeittimessä 2 kertaa puhtaan veden läpi ja se on valmis uutta, hyvää kahvia varten.  Tämä on ainakin yksi vinkki etikan käytöstä.

Sitruunaa olen käyttänyt lähinnä perinteisesti ruuanlaitossa, mutta on pari asiaa joissa sitä käytän myös  siivouksessa: vettä kulhoon ja siihen pari viipaletta sitruunaa. Sitten vain mikroon, ja kuumennan. Annan olla jonkinaikaa, pyyhin mikron sisäseinämätkin joskus sillä itse  sitruunaviipaleella . Lopuksi kuivaan puhtaalla kuivalla liinalla.  Raikasta tulee.  Mitäkö teen sillä sitruunavedellä? Kuumennan uudelleen ja laitan jääkaappiin!

Tälläkertaa opin uuden kikan sitruunasta. Terästiskipöytä?  Ei minulla kyllä hananympärykset ole ennenkään kasvaneet sammalta, häädän sitä ihmesienellä ja hammasharjalla, mutta nyt sitruunaa? Leikkaa hattu sitruunasta, sirottele suolaa tiskipöydälle ja sitruunahattu päälle. Pyörittele tiskipöydänpintaa tasaisesti koko ala ja hanojen reunat ja hanat. Huuhtele ja kuivaa. Kirkastuu..ja se raikas tuoksu!

Heti kokeilin ja sujui kuin STÖMSÖSSÄ!

¤

Vaikka onkin aika pilvinen päivä,

niin taidan lähteä kaupunkiin

ja kiertää pari kirpparia..

tiedä vaikka tekisi löytöjä?

¤

Mukavaa päivää Sinulle!

toivottaa

Anna

LEPPOISAA LAUANTAITA..

 Ensi viikolla on jo Ystävänpäivä! Voi miten nopeaan nuo viikot soljuvatkaan? Ehtii maanantaihin, ja melkein salaa onkin jo - lauantai.

Työiässä raskas työ uuvutti ja oikeasti odotti breikkiviikonloppua. Kun sitten alkoi katsella vähän ympärilleen, olikin jo maanantai..ja ei kun vauhtia pönttöön. Onneksi ihmisikä antaa  luvan nauttia edes vanhana elämästä, oikeasti. On pakko sanoa, että totta joka sana. Ja ihmissuhteet kaikkiin elämänvarrella kohdanneisiin, ovat hyvät. Ystäviä on paljon.

Täällä blogimaailmassa ovat myös  ne virtuaaliajan ystävät, jotka tuntuvat melkein kuin olisi oikeasti livenä tavattu päivittäin. 

Näille kaikille, kaikille ystäville on omistan  ylläolevan ystävänpäivätervehdyksen. Santtuni kukkii kevätmieltä!

 Koska pakkanen hiukan lauhtui, lähdenkin torille ja käväisen Taidemuseolla moikkaamassa työkaveria. Siemailen herkkukahvit    samalla. Taiteen keskellä kahvikin on luksusta minulle.

 Kadulla nappaan vielä taidemuseon sivuoven rapuista kuvan. Ja jos pääsisi rappuun, siellä näkisi aivan ihanat kissamaalaukset seinillä.
Kuitenkin rappu on ainoastaan  henkilökunnan käytössä, joten piilossa ovat kisut.

Toinen santtuni puskee jo uutta kevättä kovalla kohinalla,

 pitäisi vaihtaa multa, ja pian.

Päivästä  taitaa tulla pilvinen, mutta eipä se menoa haittaa.

 Takki niskaan ja ulos.

Mukavaa viikonloppua ja 

hyvää ystävänpäivää toivotellen

Anna