Pitsa vaihtui puuroon..

 Sain kurinpalautuksen vihdoinkin. Vielä viikko sitten laitoin ruokaa suurella sydämellä, eli kermalla, voilla, ruskistamisella, sillä kaikella ihanalla joka makunystyröitä helli. Tämäkin pizza! Syntisen hyvää.. pohja erikoisesti. Ja siinä oli vaan 2 dl vettä, ½ pussia hiivaa, ja 5 dl Myllyn Parasta Pizzajauhoja. Pohjan laitoin hyvin ohueksi ja kun se oli vähän kohonnut, lusikoin Barillan Classico tomaattikastiketta pojan päälle.
Sitten ihan yksinkertaisesti kinkkusuikaleita ja ananaspaloja ja lopuksi Mozzarellajuustoraastetta.
Sitten pizza meni uuniin, lämpötila 225 ja aikaa 15 minuuttia. Annoin reunojen hiukan kärähtää kuten näkyy..

Oli se namia, pakko myöntää..
Mutta ei aina voi juhlia. Olotila on hätyytellyt jo pidempään, mutta ajatus painonpudotuksesta ei napannut oikeesti. Nyt se  sitten nappasi. Viikko on kulunut "pisteitä" syöden ja ei enää posket pullota.( Nesteitä on nyt jo  poistunut 3 kg.)

Ja näin se alkoi..

 ..aamupuurolla tietysti. Heti ensimmäisenä aamuna voisilmä piirsi minulle sydämen. Tuossa oli vähän liikaa rasvaa, nyt laitan jo kiltisti 2 tl. Se on aika vähän? Olen nyt keksinyt laittaa pari ruokalusikallista Pilttiä, niin saa kurkusta alas, blums..
Ruokailuun menee nyt kauemmin aikaa kun laskee pisteet ja mittaa annoksen painon. Pääasia on kuitenkin se, että alan tuntea kevyempää oloa ja sauvakävelylle lähtee ihan toisella mielellä. Dieetin alussa lupasin itselleni että jos oikeesti kiloja tippuu, niin palkitsen kampaajalla käynnillä ja jos vielä enemmän tippuu, niin jalkahoidolla. Ne kaipaisi hemmottelua kovin..

¤

Sitten luonnossa tapahtuu..

vuodenajan

muutokset..

 Minua ainakin se  aina piristää!

Keltainen, luovuuden väri.

 Talomme vieressä koristeomenapuiden satoa, jota ei voi syödä.

Vielä on kesää  siis jäljellä..

¤

Kaunista torstaita.

Maireanna

Aamupuuroa ja mansikoita

Nyt niitä saa,

 Mansikoita!

..suun täydeltä maiskuttaa..

 Kantaa kotiin laatikoittain.

                                                     Kauhoa rasioihin, pakata pakkaseen.
Huomenna se souvi alkaa..Pakastussessio! Rasioita etsitty kissojen ja koirien kanssa yläkaapista ja löytyihän niitä iso vino pino. Luvassa  on pientä kiirettä  alkavalle viikolle.

 Joinakin aamuina kaipaa puuroa.

Kaurapuuro on talviaamujen pelastus, mutta näin kesähelteillä teen kuultavaa

"mehukiisseliä" jonka teen siis mehusta, sokerista ja  maissitärkkelystä.

Sellaisen " loksahtavan" kiinteydeltään.  sitä on mukava lusikoida.

Joskus teen ihan perinteisen mannapuuron tai manna-suklaapuuron.

Vaniljakiisseli on usein tehty kiisseli kesällä. Namnam.

 Torilla alkaa olla jo kohta mustikoitakin. Nämä ovat kyllä jo syöty..kuva onkin viime kesältä...
Taitaa olla pari rasiaa sentään vielä pakkasenperällä, olen säästellyt niitä.

Parvekkeella paloi helteestä muutamia kukkia, mutta Äitienpäiväksi saamani orvokit rehottaa, samoin pelakuut ja petuniat. Opin että tällaisena kesänä ei kannata laittaa muita kuin auringonpaahteen kestäviä kukkia parvekkeelle. Pieni yrttikokoelma näyttää kestävän myös.
Olen napsinut salaatteihin yrttejä jo monta kertaa..

Tänään tein sunnuntailounaaksi täytettyjä paprikoita, uusia perunoita ja hunajalla maustettuja grillikasviksia. Paprikat täytin sipulilla, siitakesienillä ja juustoraasteella.

Paprikat ja grillikasvikset kypsyivät  uunissa samassa paistovuoassa helposti ja perunat kattilassa  vesi suolalla maustettuna, tietenkin. Kun kypsyivät, saivat ne tillihunnun.  Oi kun olivatkin hyviä.

Siinä tämänpäivän menu. Nyt on aika viettää rento ilta..  Palaillaan. Jospa jaksaisin tehdä jotain uuttakin keittiössä mutta näin kesällä ei hellan ääressä jaksa touhuta.  Enimmäkseen helppoja täältä poimittuja kesäruokia. Niitä löydät täältä Sinäkin.

Marjaisia kesäpäiviä toivotellen

Maireanna

SUKLAAPUUROLLE!

Aurinko helottaa siniseltä taivaalta ja lumi hohtaa häikäisevää valkoista.
 Mukava päivä lähteä ulos, hankkia punaiset posket...
Jostakin putkahti mieleen, että olisi oikea hetki tehdä muistojen suklaapuuroa, ja sehän valmistui.. On ihanaa tulla ulkoa, hiukan nälkäisenä ja tietää, että luvassa on herkkuhetki.
  Makuhermot hykertelee..suklaapuuroa, aah!
Puuronpohjanahan on tavallinen mannapuuro, johon lisätään kaakaojauhetta,
 muutama muru oikeaa suklaata ja sokeria. Helppoa!.

SUKLAAPUURO

1 l maitoa
1½ dl mannasuurimoita
1 dl kaakaojauhetta
rivi tummaa suklaata
1 dl sokeria
1 tl suolaa

Kuumenna maito kiehuvaksi, lisää  mannasuurimot hyvin sekoittaen. Lisää suola ja hauduta 15 minuuttia. Sekoita kaakaojauhe, sokeri ja anna hautua vielä 5 minuuttia. Lisää lopuksi suklaapalat. Anna suklaan sulamisen jälkeen puuron rauhoittua ja kaada lopuksi tarjoilumaljaan ja jäähdytä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Maidon kera perinteellinen tarjoilu, mutta oman maun mukaan, saattaisi sopia vaikkapa vaniljakastikkeen tai jäätelön kera?

HIRSSIPUUROA

Joulu ja kova pakkaskausi ovat jättäneet jäljen. Ei hiili, vaan läskijäljen.

Muutama lisäkilo entisten painoksi! Olen opetellut ottamaan pieniä annoksia,

syödä leipää vähemmän,

kasviskeitoihin laitan 5% ruokakermaa ja rasvatonta maitoa.

En tiedä meneekö oikein, ainakin tarkoitus olisi keventää.

Tämä aasinsiltana tähän puuroon, josta ohimennen kuulin aamutv:stä.

Me suomalaiset kuulemma syömme epäterveellisesti, esimerkkinä kaurapuuro. Väite oli se, että kaura lisää limaisuutensa vuoksi limaa hengitysteihin?

Aamupuurona suositeltiin hirssipuuroa ja minähän heti tein tuttavuutta tuohon kanarialintumme herkkuu. Ihan kokeilun kannattava homma, suosittelen.

Ja tässä ohje ( se on kyllä pussin kyljessäkin)

HIRSSIPUURO

4 dl vettä

ripaus suolaa

2 dl Risenta hirssihiutaleita

Kiehauta vesi, lisää suola ja hiutaleet.

Sekoittele ja kypsennä 3 minuuttia.

Tarjoile marjojen kera.

Lisämuutoksina suositeltiin että vatsalle ystävällisempää olisi syödä ennen pääruokaa LÄMPIMIÄ salaatteja ja kasviksia?

KARJALANPIIRAKAT

Syyskuun viimeisen päivän merkeissä päätettiin tyttären kanssa pitää piirakantekotalkoot.

Kokeiltiin nyt joskus kuntoutuksessa ollessani Nurmeksessa Bomballa saamaani peruskarjalaista ohjetta. Tästä pitäisi tulla 80-100 kpl, mutta me saatiin vajaa 50 kpl aikaan.

Laitoin varmaan reilusti sydäntä. Muutenkin ohjetta mukailtiin josta kerron kyseisellä työvaiheella.

KUORITAIKINA:

½ l vettä

3½ tl suolaa

9 dl ruisjauhoja

4 dl vehnäjauhoja

n. 50 gr voisulaa

Sekoita haaleaan veteen suola. Lisää jauhot. sekoita. Lisää lopuksi pehmeä voi.

RIISIPUURO:

7½ dl puuroriisiä

n 1 l vettä

nokare voita

n. 2½ l kulutusmaitoa

5 tl suolaa

1

Laita riisit kuumaan veteen jossa on voinokare. Lisää maitoa vähitellen, kun vesi on imeytynyt riiseihin. Lisää suola melkein valmiiseen puuroon.

2

Lisää kylmään puuroon kananmunaa ennen kuorelle levittämistä. ( Tein puuron jo eilen, joten notkistamiseen kului vielä yksi litra maitoa)

3

Paista piirakat 300 asteessa n. 10 minuuttia.( Tytär ripotteli ruispedin pellille ja piirakat ruisjauhojen päälle.) Kun piirakat paistuessaan sai väriä uunissa, pelastettiin ne sieltä ja pudotettiin voikylpyyn hetkeksi. Ja sitten vain voipaperin kätköihin rauhottumaan...

Täytyy sanoa, että kuten kuvasta näkyy..on ollut jo oksanottajia ja kato käynyt. Hyviä ovat!

MUSTIKKASOPPAA ja MANNAPUUROA

Aamuhaukotuksia, ..vielä nukuttais!

Mutta kun aurinko on jo herännyt, ei kehtaa jäädä virumaan sänkyyn. Hipsuttelen keittiöön postiluukun kautta. Kahvi tippumaan ja kohta nautiskelen elokuun viileässä aamussa parvekkeella. Mustikkasoppaa ja mannapuuroa!

Sanomalehti ja kupillinen kahvia. Hyvää huomenta!

SUKLAAPUURO MARIANNELLA

Teki mieli jotain vaihtelua kaurapuurolinjaan ja muistin suklaapuuron! Tein vähän uuden version vain, mutta kun maistelin jäähtyneenä äsken välipalana, niin hyvää oli. On vain muistettava taas se annoskoko, jos aikoo että vaaka alkaisi näyttää alaspäin. Mutta tämä pakkaspäivä vaatii hyvitystä.
Tarvikket puuroon on:
8 dl kevytmaitoa
1½ dl ( 100 g) mannasuurimoita
½ tl suolaa
3 rkl sokeria
3-4 rkl kaakaojauhetta
2 dl kylmää rasvatonta maitoa ( arvioi puuron sakeus itse sopivaksi)
½ dl Marianne suklaarakeita ja toinen satsi puuron koristeluun.

1
Kiehauta maito pinnoitetussa paksupohjaisessa kattilassa. Ripota siihen koko ajan vatkaten mannasuurimot ja kypsennä levyn lämpöä alentaen ja välillä sekoittaen 10-15 minuuttia.
2
Kytke levy 1 ja anna hautua puuro levyllä kypsäksi. Lisää lopuksi keskenään sekoitetut suola, sokeri, kaakaojauhe ja Mariannerakeet. Jäähdytä.
3
Vatkaa kylmään puuroon juuri ennen tarjoamista rasvaton maito. Koristele Mariannerakeilla.

Ei ollut yhtään hassumpaa..nami..nami!