Näytetään tekstit, joissa on tunniste Salaatit. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Salaatit. Näytä kaikki tekstit

keskiviikko 7. toukokuuta 2014

Itsepalvelua salaattibaarissa..


Jokapäivä on edessä miettiminen, mitä tänään söisi? Ruokakaupassa käyntejä olen edelleen kontrolloinut korostetusti, sillä jos jokapäivä käyn, niin impulssiostoihin lipsun helposti. Siis suunnittelemattomasti. On otettava järki käteen sillä ympärysmitta laajenee ihan luvatta. kesäksi tässä on myöhäistä laihduttaa, mutta jos ihan hirmu pitkällä tähtäimellä.. ensi kesäksi? Onnistuisikohan?
 Käydessäni keskikaupungilla marketissa, huomasin että sinne oli tullut uutuutena itsepalvelusalaattibaari.
Sai valita mitä haluaa rasiaan. Huomasin että kuhina kävi baarissa ja asiakkaat olivat enimmäkseen eläkeläisiä. No, se oli aamupäivää, jolloin eläkeläiset olivat liikkeellä. Puolenpäivän aikaan varmasti työssäolevat liikkuvat ruokatunnillaan. 
En tälläkertaa ottanut mitään vielä, mutta aion kyllä seuraavalla kerralla ihan vertailun vuoksi, ja katsoa  mitä salaatille kertyy hintaa..? Jos teen oikein makoisan salaatin itse, niin tarpeet jo tulee tosi kalliiksi. Siksi salaattini ovatkin aika vähillä, halvemmilla aineksills koottu. Ei tee mieli papaijaa ym erikoisimpia  hedelmiä.

Tein jokupäivä tässä kahvinkaveri nälkääni kakun ja se olikin aivan uniikki kappale. Katsoin mitä kaapissa oli ja aloin tehdä. Munia, vehnäjauhoja, jogurttia, banaani, voita, mausteita, ja ihan uutena lisäyksenä  pussi FRIGGS:n NATURDIET mint chocoladea.  Sekoittelin ainekset ja sormet ristissä manasin.. älä tule paha kakku, tule hyvä kakku! Ja siitä tuli tosi hyvä kakku! Ensi kerralla teen kakun siten että lisään appelsiininkuorta myös taikinaan.. ja sitten laitan tarkemman ohjeen tänne että pääsette tekin ihastelemaan, no ei ainakaan lihottavaa kakkua? On Naturdietkakku!

Kello kiitää sitä vauhtia, että nyt on aika sulkea  Annan tupa kissojen iltamaidolle ja itse alan miettiä mitä ruokatarpeita tilaan  FOODILTA.  Ensin on pohdittava, mitä aion valmistaa, osin myös pakkaseen valmiita annoksia.. noin kolmeksi viikoksi? Jotain lihasta, kalasta ja tottakai, vihanneksia ja hedelmiä tilaan  myös.

Joten, moikka seuraavaan kertaan!






Maireanna

perjantai 28. maaliskuuta 2014

Pakinaa punasipulista

Silmiini sattui tässä  eräänä  aamuna  leikkuulaudalla kovin keväinen näky. Sipuli, se kitkerä punasipuli,
oli auringon innostamana alkanut työntää vihreää vartta! Juuriakin oli alkanut ojennella, eikö lähellä ihan oikeesti ole yhtään multaa?  Yskän ymmärsin ja kaivelin komeron periltä kourallisen vanhaa multaa ja ruukun,
asettelin siihen sitten tuon kevätriekkujan.

Minä en ole punasipulin sydänystävä. Sen kitkerä maku ja tuoksu suorastaan hylkii makunystyröitäni.
Kuitenkin sitä pitää edes yksi olla kaapissa, sillä kun ruokaa laittaa.. sitäkin sipulia tarvitaan.
Ja onhan se kauniin väristä. Mutta mutta..
Muistan kotonani punasipulia olleen kasvimaalla kasvamassa vähemmistönä, kotonakaan ei siis punasipuli ollut se ensimmäinen vaihtoehto. Oikeastaan taisi joulupöydässä olla jotain jossa oli punasipulia..
Kun keräilen vanhoja keittokirjoja niin niiden kirjojen sivuilla  tutustuin ensikerran Marinoiduun punasipuliin.
Kun nyt sain postin kuljettamana uuden kirjan,  jossa  Verna Kaunisto-Feodorow oli koonnut oman sukunsa Reseptien aarteista  kansien väliin, törmäsin tähän tuttuun reseptiin tässäkin  kirjassa.

Vanha, mutta  hyväksi koettu ohje!

Muistin, että tätä voin minäkin syödä, olen pari kertaa kokeillut juuri joulun aikaan. Mutta kun oikein miettii, niin tämä sopii mainiosti vaikkapa pihvien kanssa. Oli ne sitten vaikka täyslihaa taikka jauhelihaa..
Kokeilemallahan se selviää..Ja eikös hampurilaisissa ole punasipulia? Marinoituna se  tekisi siihenkin  uuden säväyksen..

Ohje on tosi helppo, mutta itse marinoituminen vie aikaa ainakin yön yli, joten se on  tehtävä tarjoilua edeltävänä päivänä.

Ja itse ohjeeseen, muistin virkistämiseksi:
MARINOIDUT SIPULIT

2 suurta punasipulia
3 rkl balsamietikkaa
½ dl oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria maun mukaan
2 oliivia
tai 2 rkl oliivien säilytyslientä
1 tl kuivattua oreganoa

Leikkaa punasipulit ohuiksi viipaleiksi.
huuhtele viipaleet siivilässä juoksevan veden alla.

Valmista kastike:
Sekoita lasikulhossa kaikki ainekset keskenään.
Kaada sipuli viipaleet liemeen ja sekoita varovasti.

Anna tekeytyä kannellisessa purkissa yön yli.
Valmista tarjottavaksi.
¤
Luulenpa, että laitan viikonlopuksi jauhelihapihvejä ja sen lisukkeeksi  tarjoilen
marinoituja sipuleita. Pihvien kanssa teen perunamuusia..
jos jää, niin maanantaina syödään meillä perunavelliä!
Nam..

Aurinko lämmittää päivisin,  mutta öisin pakkanen vielä  kovistelee..
Mutta sehän kuuluu tähän aikaan ihan normaalilta.
¤
Nyt aamuhommiin ja sitten ulos!
Kaunista päivää jokaiselle!

Maireanna



sunnuntai 20. lokakuuta 2013

Lokakuun salaatti

Lumi yllätti tulollaan! Vaikka sitä tiesi sen tulevaksi..pian.
Pimeisiin iltoihin oli jo tottunut ja kynttilöitä oli polteltu heti hämärän tultua.
Nyt sitten ulkona häikäisee auringon kanssa putipuhdas, valkoinen lumi.

Keittiössäkin on toisenlainen inspis päällä kun saa valosta vitamiinia. Tuntuu että aivosolukotkin työskentelee paremmin, sillä meinasi olla jo sellainen fiilis, että kehtaako tuota ruokaa edes tehdä. Kuittailin voileivillä.. HEP: meinaako valmisruokiin kaatua budjetti? Kyllä vaan..ja mikä määrä lisäaineita mättää täti?

Kurinpalautus kylmänä suihkuna niskaani kuohuu.
Katsotaanpa kaappiin, mitä OIKEAA ruokaa sieltä irtoaisi.
Ainakin salaattitarpeet mahdollisesti saan aikaseksi.
Tarpeita löytyi nämä:



1 hapahko omena
2 päärynää
n. 100 gr ruusukaalia pakkasesta
2 tomaattia

Jaa, mitä kastikkeeksi?    sitruunamehua, greippimehua, öljyä, suolaa ja paprikaa?
Sekoittelisikohan näistä jotain..
1
Kaivelin monitoimikoneen esille ja raastinterällä raastoin koneessa omenan ja päärynät.
Nostin sitten raasteet pois, vaihdoin viipalointiterän. Suikaloin sillä ruusukaalit ja tomaatit.
2
Sekoittelin kulhossa salaatin ainekset.

 Sitten  kastike.
Sekoittelin kastikeainekset sekaisin siten että sitruunamehua 1 rkl, 1 rkl greippimehua, 3 rkl öljyä, hiven suolaa ja jauhettua paprikaa. Sekoitin hyvin ja kaadoin  valmiin  kastikkeen  sitten salaatin pinnalle.
3
Kyllä tämä hyvästä salaatista kävi, niin hyvästä että edes kuvaa en ehtinyt ottaa.
Perunamuusia, Lokakuun salaattia ja pakkasesta kaiveltu kikhernepihvi..kyllä oli täyttävää.

P.S. LIHATON LOKAKUU JATKUU..

Häikäisevää lumista sunnuntaita toivotellen

Maireanna



perjantai 27. toukokuuta 2011

MITÄHÄN JOS SÖIS RAAKANA ?



Posti oli tipauttanat postiluukusta taas viikon tähtihetken, Anna- lehden. Olen ystävystynyt sen kanssa näköjään oikein kovasti, sillä siinä on nykyisin huisin hyviä juttuja. Ainakin minä tykkään- vaikka en olekkaan Facebookissa :-)  Lehdessä on sopivasti välissä star- uutisia,  kauneuteen ja muotiin saa myös tietoiskun.
Tulin äsken saunasta ja niinpä saunaraikkaana syvennyin tutkimaan mitä uutta tälläviikolla?
Haa! Hyvä olo teemassa oli kokeiltu raakaravinnon vaikutusta sekasyöjään. Mitä vatta siitä sanoi?
Ja, kyllä kokeilu antoi aika positiivisen tuloksen. Salaatteja, salaatteja. Aamupalana pitrtelöä banaanista, omenasta, päärynästä, mustikoista ja vaikkapa avocadosta. Väipalaksi pähkinöitä..iik! Minä olen niille allerginen! Siis ne ei minun ruokiini tule.
Salaateiksi yritän etsiä kukkarolle sopivaa, harmi kun ne ovat niin kalliita. Se aiemmin tekemäni päätös luomun suosimisesta on pitänyt ja lähellä kasvatettu on ainakin taattua tavaraa. Ulkomaisia sattuu aika harvoin koriini. Kasvikset huuhtelen silti hyvin ennen pilkkomista jotta multa ym epäilyttävät lehdet ja ötökät valuu erilleen. Eihän sitä koskaan tiedä? Tänään uutisissa kerrottiin ulkolaisesta tuorekurkusta jossa oli todettu jotain häikkää aiheuttavaa.. Muuten, jostain syystä minä inhoan tuorekurkkua ja se tahtoo jäädä jääkaapin kätköihin? Mistähän sekin johtuu.


 Tämä mötikkä, nenäburillo, on oikealta nimeltään munakoiso. Se nyt kaapissani kököttää ja odottaa mitä siitä teen? No en minä vaan tiedä! Pitääkö sitä hiottaa kuin kesäkurpitsaa, voiko sitä syödä yleensäkkin- raakana? onko se sisältäkin musta kuin murjaani tiernapojissa vai..? Ei kai se auta kuin näyttää sille veistä. Jospa tulevissa postauksissa selviää tämäkin arvoitus.




Basilica kasvaa parvekkeella! Onnistuin sen juurruttamaan. Nyt onkin kiva napsia lehtiä salaattiin tomaatin kaveriksi. Niillä on sopuisa liitto, ne soppii yhteen kuin paita ja peppu.
Janojuomassa killuu sitruunanviipaleita aika kiitettävästi ja siit vatta tykkää!

Hyvänen aika, meinas ihan unohtua. Ei postausta ilman ohjetta :-) Tämän poimin Anna-lehdestä:

MUSTAHERUKKA- PIIRAKKA

Laita monitoimikoneeseen 1½ dl manteleita,1½ dl rusinoita, ripaus suolaa.
Pyöräytä nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Soseuta täytettä varten banaani ja 1½ dl mustaherukoita, lisää 1 dl cashewpähkinöitäja 1 dl kookosrasvaa.
Jatka sekoittamistakunnes massa on sileää.
Vuoraa piirakkavuoka ( läpimitta on 19 cm) taikinalla ja levitä päälle täyte.
Koristele mustaherukoilla ja laita jääkaappiin jähmettymään.

Valmis. Ei uunia, ei kypsennystä. Luulisi sopivan vaikka kelle?

maanantai 7. kesäkuuta 2010

FETASALAATTI

Posted by Picasa
Salaattia opettelen nyt  syömään jokapäivä. Iäkkäimmillä ihmisillä se tahtoo jäädä pois lautaselta. On niin helppo ottaa perunoita ja lihaa, muuta sitten ei lautaselle mahdukkaan.Itse syyllistyn samaan.
Niinpä yritän viihtyä enemmän HeVi- osastolla ja kaartaa kassalle maito-osaston kautta..
Tytär osaa tehdä hyvät salaatit ja tämä onkin hänen keittiön tulos.

FETASALAATTI

1 ruukku jääsalaattia
5 tomaattia
pätkä kurkkua
5 aurinkokuivattua tomaattia
1 prk fetajuustoa
tilliä
2 tl öljyä
ripaus suolaa ja mustapippuria

Huuhtele tarjoilukulho  kylmällä vedellä. Revi salaatti, pilko tomaatti ja kurkku. Pilko ohuiksi siivuiksi aurinkokuivattu tomaatti. Kaada kulhoon ja lisää loput ainekset ja mausteet. Sekoita ja laita hetkeksi jääkaappiin makujen tasaantumista varten.

Itselleni lisäsin raejuustoa...nam.


sunnuntai 25. huhtikuuta 2010

AURINKOSALAATTIA..

Posted by Picasa
Eteläinen tuulahdus nollakelissä kärvöttelijälle. Lunta satanut kaksipäivää ja  viiden päivän päästä olisi Wappu? Vastalauseena sään oikuille,  postaan tähän salaatin jossa käy lempeä etelätuuli..
Tämän pyöräytti tytär jokuviikko sitten ja tarpeet meni suunnilleen näin:

- Kasa tomaatteja
- iso tuore kurkku
- aurinkokuivattuja ( puoli tölkillistä)
- jäävuorisalaattia nippu
- tummia oliiveja ( jos on, nyt ei ollut)

1
Pilko  kurkku ja tomaatti ja revi salaatti. ( Tiesitkö, että jääsalaatti säilyy rapeana kun laittaa kylmään veteen, ja säilyttää jääkaapissa?)
2
Viipaloi aurinkokuivatut tomaatit. Yhdistä kaikki. Purkkitomaattien lientä mukaan niin ei tarvitse muita mausteita. Jos  haluaa niin oma suu sen kertoo mitä puuttuu. Luovuus tässäkin on valttia.

Vappuna on terveellinen lisäke ikuisten nakkien kanssa kun jättää perunasalaatin kaupan hyllylle.
P.S. Jos oikein tekee mieli perunasalaattia, löytyy salaatit tunnisteella
 HAKKARAISKAN POTTUSALLAATTI. Tee salaatti itse. Oma tekemä on aina parempaa.

lauantai 3. huhtikuuta 2010

PÄÄSIÄISLAUTANEN

Posted by Picasa
Ulkoilua niin paljon kuin aika sietää.
.sitten kotiin ja murua rinnanalle ja äkkiä.
 Hätäsuosikkini on tämä
salaattilautanen.
 Broilerijauhelihasta tehdyt "koivet" ( saatavana valmispakkauksina)
 kurkkua ja tomaattia.
 Salaattikastikkeen teen kermaviilistä. Tässä tippa sinappia, tippa hunajaa, tilliä, vähän suolaa.
Tästä syö kaksi jos ei ole iso nälkä.

sunnuntai 27. joulukuuta 2009

RAIKASTA, raikasta..

Joulunpyhät takana. Kilo lisää.. Se on ihme että se ilmiö ilmestyy heti puntariin?
Suklaata on tullut mussutettua, vaikkakin hallitusti ja muuna aikana vuotta suklaa saakin olla kaupassa. Lanttu- porkkanalaatikoita, puikulaperunat,rosolli, kinkku, graavilohi, herneet, tortut, hedelmäkakku, piparit....johan tuosta pullistuu vähemmästäkin!
Siksi ei liene yllätys, että tiskipöydälle ilmestyi nämä salaattitarpeet?

Posted by Picasa
Pilkkomisen jälkeen koostui tämä kaunis salaatti odottamaan lenkiltä tulijaa..
Uusi Vuosi alkakoon!

sunnuntai 10. toukokuuta 2009

SALAATILLA SOLAKAKSI...


Äitienpäivän aamu tahtoo olla erilainen kuin muut aamut. Ateria on juhlavampi ja täytekakku kruunaa kahvipöydän. Ja lippukin liehuu tangossa päivän kunniaksi!
Kaiken juhlimisen ja mässäilyn vastapainoksi salaattivoittoinen ateria tasoittaa seurauksia. Niinpä itseäni lepytellen sekoittelin kyljysten ja pariisinperunoiden seuraksi reilun annoksen salaattia:

jääsalaattia
retiisejä
kevätsipulia
tomaatteja
ananasta paloina, hiukan lientä mukaan
tummia rypäleitä
tippa öljyä
mustapippuria hiven
tilliä
basilicaa
hunajaa n 1 rkl
suolaa 1 tl.

1
Revin salaatin kulhoon,paloittelin joukkoon retiisit,tomaatinlohkot ja muut loput ainekset.
2
Lisäsin öljyn, ananaksen liemineen, maustoin ja laitoin kelmun alle tekeytymään.
Posted by Picasa

tiistai 28. huhtikuuta 2009

VAPPUSALAATTIA sekoittamaan..


Nakit lienee se vakiojuttu Vappuna ja sillivoileipä myös, 
mutta ajattelin tehdä poikkeuksen enkä tee perunasalaattia.
 Teen kevyen salaatin ylläolevista aineksista.
 Lisäksi keitän munia ja lohkoina salaatin päälle.
 Sitruunapippuria mausteeksi.

 Näillä pitäisi pärjätä ja sydänkin tykkää...
Posted by Picasa

lauantai 25. huhtikuuta 2009

TUULETUSTA TUVASSA.. ja HAKKARAISKAN POTTUSALLAATTI


....Alkaa ksäkausi. Kaappeja paperoidaan ja maalataan. Uusia astioita metsästetään täydennykseksi vanhoille. Värinä ehdottomasti vaaleansininen. Omistan vanhoja vientiin menneitä Arabioita joita ei löydä enää mistään, mutta KoKot ja Teemat sopii malliin hyvin täydentämään. Nuo syvät kulhot ovat monikäyttöisiä salaateille, keittoruuille ja ym...
Laitoin tarkoituksella blogeihin kepeät iloiset pohjat Keisarin uusista vaatteista, KIITOS! Nyt on pakko kirjoittaa iloisia juttuja kesän kunniaksi.

HAKKARAISKAN VAPPUSALLAATTI

4-5 perunaa
1 iso punasipuli
3 rkl öljyä
½ tl suolaa
2-3 tomaattia
150 gr tummia, siemenettömiä viinirypäleitä
1 dl pekaanipähkinöitä
1 pkt sinihomejuustoa
1 ruukku jääsalaattia
1 ruukku rucolaa

KASTIKE:
3 rkl öljyä
2 rkl omenaviinietikkaa
1 rkl sinappia
1 tl juoksevaa hunajaa
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
ripaus mustapippuria
ripaus suolaa

1
Pese perunat hyvin. Leikkaa perunat ja sipuli ohuiksi viipaleiksi. Levitä perunat ja sipuli pellille, leivinpaperin päälle. Voitele ne öljyllä ja mausta suolalla.
Paista 225 asteessa 15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmenneet ja saaneet hieman väriä.
2
Viipaloi tomaatit ja puolita viinirypäleet. Rouhi pähkinät karkeaksi rouheeksi ja paloittele sinihomejuusto. Revi salaatit.
3
Sekoita salaattikastikeainekset. Asettele salaatit, tomaatit ja viinirypäleet kauniisti laakealle vadille.Lisää päälle lämpimät perunat, sipulit,ja juusto.Kaada kastike päälle ja koristele pähkinärouheella.

Hyvää ruokahalua!
Posted by Picasa

perjantai 24. huhtikuuta 2009

VIHDOINKIN OIKEITA TOMAATTEJA !


Nyt alkaa kauppoihin tulla uudensadon tomaatteja
 jotka ovat kypsyneet auringon alla.
Talvella puoliraakoina ja kovina inhosin niitä.
 Kun on kerran syönyt etelän auringon alla kypsyneitä tomaatteja,
ei muuta enää hyväksy.
 Nämä terttutomaatit tuoksuu ja maistuvat taivaallisilta. Kun saa jo myös kevätsipulia, niin salaattiainekset on kasassa. Öljyä, pippuria ehkä vähän raejuustoa, niin nam!
Sen olen vaan huomannut, että tällainen salaatti ei jouda jääkaapissa vanhettumaan, on niin "hupa".
Huomenna suunnistan kalatiskille, lohi on tarjouksessa. Jospa siitä ehtis kuvan napata ennenkuin häviää sekin.
Maukasta viikonloppua. Muistakaa ulkoilla ja "naattia" aurinkoisesta säästä!
Posted by Picasa

sunnuntai 16. marraskuuta 2008

NUKKU-MATIN PERUNASALAATTI

Sade alkoi illalla jatkuen läpi yön ropisuttaen ikkunapeltejä unettavasti. Mutta missähänpäin se Nukku-Matti askaroi kun ei minua joutanut nukuttamaan?
Siinäpä sitten oli joutoaikaa miettiä joulunajan tehtäviä. Taidan ainakin ruokapuolta suunnitella uusiksi.
Onko pakko olla kinkkua 10 kg, entä lipeäkalaa- jota söisi yksi ihminen ?
Yksi ehdotelma kevennykseksi tuli mieleen jota ainakin ennen joulua voisi suositella. Se tulee tässä: ( ohje 5:lle henkilölle)

5 perunaa
3 rkl öljyä
1 iso sipuli ( jos tykkää punasipulista,laita sitä)
1/2 tl suolaa
3 tomaattia
150 gr siemenettömiä viinirypäleitä
1 dl pekaani-pähkinöitä
1 pkt sinihomejuustoa
1 ruukku jääsalaattia
1 ruukku rucolaa

KASTIKE:
3 rkl öljyä
2 rkl omenaviinietikkaa
1 rlk sinappia
2 tl juoksevaa hunajaa
2 valkosipulin kynttä murskattuna
ripaus mustapippuria
ripaus suolaa

1
Pese perunat hyvin ja viipaloi ohueksi. Samoin viipaloi sipuli. Laita pellille leivinpaperi, jolle asettelet perunat ja sipulit.Voitele öljyllä, mausta suolalla.
2
Paista perunoita 225 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmenneet ja saaneet hieman väriä.
3
Viipaloi tomaatit ja puolita viinirypäleet. Rouhi pähkinät ja paloittele sinihomejuusto.
Revi myös salaatit sopiviksi paloiksi.
4
Sekoita kastikeainekset keskenään. Asettele salaatit, tomaatit ja viinirypäleet isolle laakealle vadille. Kaada kastikkeesta puolet salaatin joukkoon.
Lisää salaatin päälle lämpimät perunat sipulit ja sinihomejuusto.
Valuttele loput salaattikastikkeesta päälle ja lopuksi pähkinärouhe.

Tällä on hyvä aloittaa joulunajan salaiset puuhat eikä nälkä yllätä.

tiistai 19. elokuuta 2008

Nelivärinen paprikasalaatti

Kirjastoon oli tullut varaamani kirjaVirginie Besanqonin Aurinkokeittiöni.
Luin ylistävän arvostelun siitä jostain lehdestä.Kerrassaan hurmaava kirja! Visuaalisesti sekä sisällöltään vie mukanaan.
Poimin tähän ohjeen jollaista olen itsekkin tehnyt, mutta hiukan eri tavalla.
Tarvitset;
1 punainen paprika
1 vihreä paprika
1 oranssi paprika
1 keltainen paprika
suolaa
vastajauhettua mustapippuria
3 kuorittua valkosipulin kynttä
2 rkl oliiviöljyä

1
Pane uuni lämpenemään 225 asteeseen. Pese paprikat ja pane ne kokonaisina uuniin 40 minuutiksi, niin että kuori tummuu, tai tulee kupruille.
2
Ota paprikat uunista ja laita ne muovipussiin tai kannelliseen astiaan ja anna jäähtyä.Siten kuoren saa irtoamaan helposti.
3
Kuori paprikat, ota kannat siemenet ja kalvot myös pois. Suikaloi astiaan ja lisää mausteet javaluta öljy päälle.
4
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Paprikasalaatti säilyy jääkaapissa ainakin viikon.

Olen tehnyt paljon samanlaista salaattia erikoisesti syksyisin, kun kaupassa on saatavana hyvä värivalikoima paprikaa.

lauantai 12. huhtikuuta 2008

VÄRJTERAPIJOO (Raikas salaatti)

Äkkäsin jus allakasta että vappu lähenöö. Onko se tuas sitä ikusta pottusallaattia ja nakkeja- vae toesinpäen? Onnii sopiva aeka antoo yks ehotus siihe ostoslistaa ku lähet sinne mehtämarkettii ( isoille marketeille).
Kolusin kenkäluatikkoani varmuuven vuoks, ku olj jiäny yks ohje kaevelemmaa. Siellä se luatikon pohjalla lojuskelj oottamassa.
Katos kun tein sitä yks kevät,nii aattelin että tämähä onnii hyvä vaehtoehto vappuna ja niinpä tulj ohje parempaa taltee.

Tämä ohje ee oo vaekee, eekä kalorija tuu ku nolla.
Silimille se herkku olj värilottelu-eehä sitä oes ies het raskinu syyä. Kevvään vihreetä, keltasta,oranssija ja helemeks punasta.( se mualari tuas kummittelloo)
Tämä ohje on pakko antoo lähtee levityksee, antamise ilo on suurin ilo.Naattikee työkii.
Tarpeet on:

1 ruukku romaine tae jiäsalaattija
2 verjkreippiä tae appelsiinija
1 mango tae 1 prk Pirkka-mangoviipaleeta sokerjliemessä
1 avokaato
1 punane sipulj

Leekkoo kreipistä tae appelsiinista kuor ja valakone osa poes. Piliko hetelmät.Puolita avokaato,ota kivi poes.Lusikalla ropsuttele hetelmänliha kuoresta ja viipaloe.
Piliko punane sipulj.
Asettele aenekset nätisti laataselle ja koristele mangon viipaleilla.

Ruokasuutta lisseet joko juustolla, katkaravuilla tae kanalla.

Kastike sallaatille ( Limetti-suolapähkinä)

1 limetti
1 dl Pirkka-etikkoo
1 chili
1 kevätsipulj
1 sokerjpala
2 rkl vettä
1 rkl kalakastiketta
mustapippurija
1 dl suolapähkinöetä

Tiristele limetestä mehut astiaa, lissee etikka. Sitte loput muut aeneet ja anna tekkeetyä kylymässä. Eekä tykkee pahhoo jos lisseet vaekkapa rusinoeta.
Tämä soppii siis aenaskii katkarapuje ja kanan kanssa.