tiistai 8. tammikuuta 2013

Vanilja-mustikkapullat

Alkoi tehdä mieli pullaa !  Vaikka se onkin  itseltäni melkein pannassa, kun  päätin  nyt  itselleni kytätä kiloja. Mutta eihän siitä muut saa kärsiä, tietenkään. Ohje on sitäpaitsi koottu niistä terveellisistä aineksista.

Näiden valmistukseen tärvääntyy tunti ja viisitoista minuuttia, ovat siis aika nopeita valmistaa. Tässä ohje:
5 dl kaura-tai soijamaitoa
50 g hiivaa
1½ dl tummaa ruokosokeria
2 rkl kardemummaa
1/4 tl suolaa
1 dl rypsiöljyä tai 
juoksevaa  kasviöljyvalmistetta
13 dl vehnäjauhoja

TÄYTE
2 dl kaura- tai soijamaitoa
2 dl kasvirasvakermaa
( rasvaa 10%)
vaniljatanko
1 keltuainen
1 rkl Maizenaa
1 rkl ruokosokeria tai hunajaa 1 tl
3 dl marjoja
 voiteluun ½ munaa-

1
Sekoittele hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen, lisää mausteet ja puolet jauhoista puukauhalla sekoittaen.
Lisää rasva ja vähitellen loput jauhoista. Alusta taikina nyrkillä tasaiseksi.

2
Kohota taikina lämpöisessä paikassa kaksinkertaiseksi.
Leivo  leivinpaperille pyöreiksi pulliksi.
Kohota pullia 15 minuuttia.

3
Kuumenna maito, kerma, ja keltuainen
Maizena  ja halkaistu vaniljatanko,
kattilassa vispilällä sekoittaen.

4
Kiisselin saostuttua  ja kuplittua 
ota kattila pois levyltä ja
jäähdytä seos kylmävesihauteessa.

5
Kaavi loputkin vaniljansiemenet
kiisseliin.
Paina kohonneitten pullien keskelle juomalasin pohjalla kuoppa
johon laitat vaniljakiisseliä.
Lisää päälle marjoja mieltymyksesi mukaan.

6
Voitele pullat
ja paista 200 asteessa
12 minuuttia.

¤

Laitan itse näitä sunnuntaiksi ja jos ihan pienen sirun otan, niin kait se on luvallista.. 

Maukasta viikkoa

Maireanna

1 kommentti:

♥ Hannele kirjoitti...

Vaniljaan olen kyllästynyt, sitä joka paikassa, mutta mustikat ihanaa

Tuorein postaukseni

Outo ilmestys taivaalla, sekä kokkailua kotona.

Ihan totta se on. AURINKO !  Eilen vielä loskakeli, alas satanut lumi suli että lirinä kävi. Yöllä yllätti pakkanen ja tänään paistaa aurink...