Aurinko paistaa ulkona, mutta en oikein innostu siitä. Liukastakin näyttää olevan? Joten, vietän ihan rauhassa tasauspäivän!
Päätin eilen että teen tänään Tukkimiehen soppaa. Mitäkö se on? No ihan tavallista makkarasoppaa, mutta rouheammalla kädellä tehtynä. Siihen ei paljoa ohjettakaan tarvitsisi, mutta tässä se kuitenkin tulee:
10 perunaa
2 porkkanaa
pala selleriä
pala purjoa
pala lanttua
1 l vettä
1 kanaliemikuutio
2 kasvisliemikuutioita
kuivattua tilliä
oksa persiljaa
paketti lenkkimakkaraa
½ tl ciliä
1Kuorin ja paloittelin isoiksi paloiksi perunat ja kasvikset. Sitten ne vaan kattilaan, veteen kypsymään. Ruskistin makkarapalat ja lisäsin ruskistamisen loppuvaiheessa chilin. Kaadoin kattilaan kasvisten kanssa kiehumaan hiljalleen, annoin makujen tekeytyä vähän aikaa. Sitten tarkistin maun ja valmista!
¤
Sain sentään itsestäni senverran irti, että eilenillalla laitoin jääkaappiin sämpylätaikinan kohoamaan. Tai ei se oikeastaan sämpylätaikinaa ole, vaan paremminkin patonki- tai pizzataikinaa. Tarvikkeet meni suurinpiirtein näin.
3½ dl vettä
1 tl suolaa
1 tl kuivahiivaa
500 gr vehnäjauhoja
vähän juustoraastetta
Sekoitin ainekset kulhossa, ( en vaivannut yhtään) ja laitoin jääkaappiin kelmun alle kohoamaan yön yli.
Aamulla nostin huoneenlämpöön ja tunninpäästä nostelin kämmenen kokoisia paloja taikinaa, ja suurpiirteisesti muotoillen ladoin pellille. Sirottelin myös hiukan juustoraastetta niiden päälle
Silläaikaa kun kahvi valui, paistoin uunissa 225 asteessa ehkä 15 minuuttia.
Hyviä tuli. Ensikerralla aion tehdä laiskasti patonkitangoiksi?
5 kommenttia:
Kääk! Poistin vahingossa kommentit..Sorry, sorry, en tarkoittanut!
No, täältä tulee heti uusi, älä sure. Vahinkoja tapahtuu ja tämä oli osin minun vikani. Mutta oikeasti, niin sanahirviöt käännyttävät monen kommentoijan ympäri.
Herkullisen näköisiä sämpylöitä. Muistan että olen joskus muinoin tehnyt pullaa samalla systeemillä, siis jaakaappiin vaan. Mutta sämpylöitä en ole koskaan tehnyt näin, täytyykin kokeilla.
auts...täällä ne ovat sittenkin...menenkin katsomaan toiselle puolelle, missä yleensä käyn.
Aina sattuu tekevälle..ja oppii. Meneekö hyvin?
Tosi hyvä keitto! Nykyään en voi syödä makkaraa usein, mutta rakastan makkara tai nakki keittoja :)
Lähetä kommentti