keskiviikko 29. heinäkuuta 2009

TEETÄ TERASSILLA

Posted by Picasa
Heinäkuinen iltapäivä.
Ilmassa tuoksuu kypsymisen monet tuoksut.
Marjat, viljat, heinät, kukat.
On rento hetki nauttia terassilla teetä.
Valitsin Karibian aurinkoa tänään helteiseen päivään.
Teen seuraksi asetan muhkean Ollin hannatädinpikkuleivän.
Ne ei ole sitten pieniä ne pikkuleivät!
Siinä nautiskelin...

lauantai 18. heinäkuuta 2009

SAVUMUIKKUVUOKA


Näin kesällä savukalaa paahtuu useammassa mökissä. Paljon tulee syötyä, mutta aina jää ylikin. Mitäs niille tekis?
Silmiini sattui eräästä kirjasta ohje, ja ajattelin kokeilla. Ei hattumpaa!.. Tässä ohje:

-½ kg savumuikkuja
-3 kpl kovaksi keitettyjä kananmunaa
-1 dl smetanaa
- tilliä
- ruohosipulia
- mustaa pippuria

1
Perkaa savusilakat ja lado voideltuun vuokaan. Lisä päälle silputut tillit, sipulit ja hienoksi hakatut kananmunat.
2
Lisää smetanaan hiukan maitoa. Mausta pippurilla, ja kaada päällimmäiseksi vuokaan.
3
Mieto uuninlämpö, ja kuumenna vuokaa n. 15 minsaa.

Uudet perunat ja kasviksia sopii pöytään kaveriksi. Itse kyllä paistoin lisäksi pari jumboherkkusientä mukaan lautaselle. Ulkoilmassa nauttien, juomana vain pelkkä vesi. Sopii kesäiseksi ruuaksi hyvin.
Posted by Picasa

tiistai 7. heinäkuuta 2009

OMA LEVITE LEIVÄN PÄÄLLE !


Olin poiminut jostain talteen tämän ohjeen ja tuli mieleen lapsena kotona kirnuamani voi. ( Minäkin sain tehdä sitä! ) Tämä nykyversio oli kokeiltava!
Paljon helpompi tämä oli tehdä. Monitoimikoneella muutamassa sekunnissa valmis. Tarvitset vain:
-100 gr voita
-1 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
-1 dl kylmää vettä
- suolaa

Sekoita monitoimikoneella voi ja rypsiöljy. Lisää vesi, ja anna sekoittaa kunnes vesi on imeytynyt ( itselläni ei kaikki vesi sekoittunut)
Mausta suolalla makusi mukaan ja laita rasiaan. Valmista !
P.S. Huomasin että suolaa kannattaa laittaa ainakin 2 teelusikallista että tulee sitä oikeaa makua.
Posted by Picasa

keskiviikko 1. heinäkuuta 2009

KESÄINEN KALAKEITTO


Näillä ilmoilla ruuanlaittamiseenkin tulee kevyitä sävyjä- kuin huomaamatta. Huomasin sen siitä, kun nuoriso
tuumasi syödessään, että tälleen kesäkeitto menee....kun ei oikein aito kesäkeitto kuulu niihin lemppareihin!
Jäin miettimään. Olin tehnyt KALAKEITTOA. No. Aineksia kun heittelin mitä käteen sattui...tässä vinkkejä:


- uusia perunoita
-pussi Rainbow-Wokkivihanneksia
-kevätsipulia

-pakaste- tai tuoretta kalaa
-kevytruokakermaa
-ripaus valkosipulijauhetta
-ripaus kalamaustetta
-½ tl sokeria
-1 tl suolaa

TILLIÄ, TILLIÄ tietysti!

Pese ja raaputa kevyesti perunoista multa, tummat kohdat näyttämään kuin kananmuna. Lohko kiehuvaan veteen kattilaan. Lisää wokkivihannekset puolikypsien perunoitten kaveriksi. Seuraavaksi lisää kerma ja mausteet. Lisää kalapalat. Lopuksi voita, jota ilman kalakeittoni ei voi olla. Määrä vaihtelee kokin mukaan!

KYLLÄ MAISTUI IHAN KESÄISELLE KALAKEITOLLE.

Posted by Picasa

Tuorein postaukseni

Torstai toivoako täysi?

Tänään aion tehdä paljon töitä. Aikomus... Iltapäivällä sen näkee miten kävi? Ajattelin lähteä kaupungille, Eurokankaassa on vielä lauanta...