Eläkeellä olevan arkea ja sunnuntaita. Mausteena luonnon kauneutta, keittiön ihmeellistä maailmaa, ja ehkä jotain kameran takaakin.
sunnuntai 15. maaliskuuta 2009
MINNA CANTHIN KAKKU
Tulevalla viikolla nousee lippu salkoon Minna Cantin kunniaksi. Se on myös tasa-arvon päivä!
Minnalle on olemassa ihan ikioma nimikkokakku ja laitankin ohjeen tähän, jotta joku jauhopeulalo
voisi vaikka pyöräyttää kahvipöytäänsä. Ohjeesta tulee aika iso kakku, joten varaa isoin vuoka.
Tarvitset:
2 dl siirappia
2 dl sokeria
2 munaa
4 dl hyvää kermaa
6 dl vehnäjauhoja
1 rkl pomeranssinkuorta ( epäröin, että ihanko rkl-mutta kyllä se sen melkein vaatisi..)
1 tl neilikkaa
1 tl inkivääriä
2 tl soodaa
4 rkl sulatettua voita
1
Vaahdota kerma. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä vaahdot varovasti toisiinsa.
2
Sekoita kuivat aineet ja siirappi vuorotellen joukkoon. Lisää viimeisenä sulatettu voi.
3
Kaada taikina voideltuun noin 2 litran vuokaan.
4
Paista ensin ½ tuntia 175 asteessa ja sitten ½ tuntia 150 asteessa.
Hyvää tasa-arvon päivää!
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
2 kommenttia:
Herkullisen näköinen kahvihetki sulla siinä, saanko istua seuraksi?
Harakalle: Jo tok, istu alas, niin haen kupin sinullekkin. Tulisiko muitakin? Minnan kunniaks.
Lähetä kommentti