sunnuntai 15. maaliskuuta 2009

MINNA CANTHIN KAKKU


Tulevalla viikolla nousee lippu salkoon Minna Cantin kunniaksi. Se on myös tasa-arvon päivä!
Minnalle on olemassa ihan ikioma nimikkokakku ja laitankin ohjeen tähän, jotta joku jauhopeulalo
voisi vaikka pyöräyttää kahvipöytäänsä. Ohjeesta tulee aika iso kakku, joten varaa isoin vuoka.
Tarvitset:
2 dl siirappia
2 dl sokeria
2 munaa
4 dl hyvää kermaa
6 dl vehnäjauhoja
1 rkl pomeranssinkuorta ( epäröin, että ihanko rkl-mutta kyllä se sen melkein vaatisi..)
1 tl neilikkaa
1 tl inkivääriä
2 tl soodaa
4 rkl sulatettua voita

1
Vaahdota kerma. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä vaahdot varovasti toisiinsa.
2
Sekoita kuivat aineet ja siirappi vuorotellen joukkoon. Lisää viimeisenä sulatettu voi.
3
Kaada taikina voideltuun noin 2 litran vuokaan.
4
Paista ensin ½ tuntia 175 asteessa ja sitten ½ tuntia 150 asteessa.

Hyvää tasa-arvon päivää!
Posted by Picasa

2 kommenttia:

Harakka kirjoitti...

Herkullisen näköinen kahvihetki sulla siinä, saanko istua seuraksi?

Anna kirjoitti...

Harakalle: Jo tok, istu alas, niin haen kupin sinullekkin. Tulisiko muitakin? Minnan kunniaks.

Tuorein postaukseni

FLUNSSAAA...

Ruska on mennyt ruosteeseen, ainakin täälläpäin. Tarkoittaa että sade on syönyt värejä ja tuuli pudotellut jo lehtiä maahankin.  Talven tulo...