lauantai 5. heinäkuuta 2014

Amerikan piirakka


 Kaunis aurinkoinen päivä innoitti tekemään jotain keittiössä taas pitkästä aikaa.. Mietiskelin mitähän tekisi illan kohokohtaa varten..  Se on on Ylen TEEMALLA klo 17,30 alkava Donna Leonin kirjaan perustuva dekkari.  Olen Guido Brunettin vankkumaton ihailija, ehdottomasti paras tyyppi. Paras dekkari joita katson.

No mutta, postausTEEMAAN. Silmiini sattui oheinen ohje ja sitä kokeilemaan, spontaani kun olen liikkeissäni.

AMERIKAN PIIRAKKA

1½ dl puuroriisiä
n, 3 dl vettä
maun mukaan currya
2 tl sokeria ( minä laitoin hunajaa)
340 g maissinjyviä purkista sokeri-suolaliemessä
2 kpl paprikoita
(vihreää ja keltaista)
( minä korvasin paprikat paketillisella pekonia)
muutama aurinkokuivattu tomaatti
( minulla ei sitä ollut, mutta laitoin 3 rkl tomaattisosetta)
emmentaljuustoraastetta 250 gr
4 munaa
2 dl kermaa
suolaa

1
Keitin riisin hiljalleen vedessä kunnes vesi oli imeytynyt.
Maustoin 1 tl currylla ja hunajalla.
Sekoitin maissinjyvät riisin sekaan.
2
Leikkasin pekonit pieniksi paloiksi ja ruskistin rapeiksi.
Sekoitin pekonit riisi-maissiseokseen
ja levitin seoksen piirakkapohjaan.
Ripottelin juustoraasteen päälle.
3
Sekoitin munat, suolanja kerman sekaisin
ja kaadoin piiraan päälle.
(Tökin vielä vähän  haarukalla munaseosta
riisiseoksen joukkoon)
4
Paistoin 200 asteessa kunnes pinta oli kauniin ruskea.

¤
Valmista tuli ja nyt on suolainen iltapala teen kera nautittavaksi.
Maissista en olekkaan tehnyt vielä mitään aikaisemmin..
ihan uusi tuttavuus. 
Jännä nähdä mitä tykätään?



Nyt passaa odottaa Brunettin vierailua...
¤
Mukavaa aurinkoista viikonloppua!

Maireanna

2 kommenttia:

enkulin käsityöt kirjoitti...

Nams mitä herkkuja.
Ihanaa viikkoa sinulle.

Maireanna kirjoitti...

Enkulin käsityöt:
Kun tein piirakan, huomasin että kannattaa tehdä isompaan vuokaan. Pohjasta tuli mielestäni liian paksu koska riisi-maissiseos on pohjan korvike. Tämä vinkkinä..
Viikko on alkanut helteisenä ja sitähän tässä on kuukausi odoteltukin. On vaan myönnettävä, että en kestä,.. tai paremminkin terveyteni, ei kestä hellettä. Olen kuin tapettu mato silloin.. Ja minun kukat tekee samoin parvekkeella! Taitavat olla kohta entisiä? Siitä huolimatta, mukavaa viikkoa Sinullekkin sinne jonnekkin :-)

Tuorein postaukseni

Sadetta piisaa...

 Sateinen sää jatkuu, miksipä se siitä muuttuisi. Läpötilaa kertokoon se että käsiä paleltaa ulkona ollessa?  Ollaanko menossa kohti jä...