Jouluherkkujen piilopiirakka

Nyt on sitten viimeisetkin joulujuustot piilotettu piirakkaan. Jo oli aikakin. Maltillisesti ostin, mutta silti yli jäi. Lanttulaatikon loppuja haarukoin eilen illalla ja voi että se osasi olla hyvää!

Olen viime aikoina toteuttanut ruoan valmistuksen siihen malliin: mitä kaapissa on. Määrätkin ei ole viivottimella alleviivattu, vaan näppituntumalla  ja silmämäärällä... Ja tulos on enemmistöllä katsottuna onnistuneet. Mitä nyt muutamat pullat ovat liian tummiksi kärähtäneet... sitä sattuu.
Varsinkin jos tv on auki ja menossa jokin mielenkiintoinen, huomiotakin vievä ohjelma?

 Tässä se Piilopiirakka, jota  oli pitänyt jo testipala ottaa.. ihan ok. Kun se tekeytyi jääkaapissa päivän, eipä siitä ole kuin muisto jäljellä.. Jos haluat kokeilla itsekkin niin helpohan se on kuin mikä.

1
Pohjaksi oikaisin pakkasessa olleen torttutaikinan pohjaksi, Kaulin taikinan ja sovelsin sen pyöreään vuokaan.

2
Täytteeksi upotin Violan aurinkokuivatun tuorejuuston ( oli jäänyt koko pakkaus 200gr )
Murustelin Mustapekkajuuston loput, samoin jäljelle jääneen homejuuston lopun.
Päälle kermaviili+ munamaito / 1 muna ja 1d maitoa. Ja lopuksi vielä juustoraastetta pintaan.

3
Paistolämpötila 215 astetta. Piirakka sai olla uunissa 15 minuuttia ( ehkä, sillä tarkkailin vain pintaa että näyttääkö kypsälle.)

4
Anna tekeytyä kylmässä.
On hyvää varsinkin teen kanssa !

 No ei se ihan ole unohtunut taito, onnistuu se pulla vielä kunhan en tee silloin muuta joka vie huomion pois uunista :-)

 Voisarviakin pitäisi tehdä, ne ovatkin vasta namia teepöydässä.

(Ohje löytyy sivudadgetista )

¤

Heippa taas !

Maireanna