Joulusinappi

Kolme viikkoa Jouluun? Alkaa pikkuisen kutittaa jalkapohjia, .. tee sitä, tee tätä, juokse siellä ja sielläkin pitäisi käydä! Joo.. myönnetään. Alkaa vaikuttaa..  Olen jo kiivennyt yläkaapille koristeita valitsemaan, ja paperitähti valaisee jo makuuhuoneen ikkunassa. Periksi on annettava pikkuhiljaa..

Köökin puolella on vielä hiljaista. Käväisen pikapikaa lämmittämässä jotain,.. tänään tuunasin hernekeittoa.
Sain aitoa palvilihaa, joten paloittelin  sitä hiukan kuumalle paistinpannulle ja ruskistin hetken.
Sitten kippasin lihat valmiin hernekeiton sekaan ja myöhemmin ..söin herkullista, tuunattua hernekeittoa.
Jälkkärinä,..tietty,  yksi siivu pannaria tuosta otsikkokuvasta.. Pannaripino oli siis isompi ennen kuvausta :-)

Alan pikkuhiljaa silmäillä ruokaohjeita Joulua ajatellen. Ensimmäisinä teen sinapit. Ne tekeytyy mukavasti Jouluun mennessä.
Olen taas langennut ostamaan nipun uusia Joululehtiä ja Kodin Joulunumerosta  nappaan tänne tämän Joulusinapin ohjeen. Onhan minulla niitä muutama  muukin tuolla sinappitunnisteissa , sieltä löydät lisää sinappeja  eri versioina..

Joulusinappi

1 dl sinappijauhetta

½ dl sokeria

1½ dl kuumaa vettä

2 rkl etikkaa

½ tl suolaa

1 dl kuohukermaa

½ dl sokeroitua mustaherukkatiivistettä

1

Sekoita sinappijauhe ja sokeri paksupohjaisessa pienessä kattilassa.

Lisää kuuma vesi etikka ja suola. Sekoita hyvin.

Hauduta pienellä lämmöllä kannen alla noin tunti, tai kunnes sinappi on sakeutunut.

Hämmennä välillä. Jäähdytä.

Vaahdota kerma ja lisää mehutiivisteen kanssa sinappiin. Sekoita.

2

Sinappi on valmis purkitettavaksi.

¤

Toivottavasti saan tänne uusia postauksia useammin, vihoitteleva selkä ei anna pahemmin istuskella vielä..

Enkä ole tyytyväinen ulkoasuunkaan, ja sen muutoksissa aika vierähtää huiskis vaan.

¤

Juhlat tulossa,

ne sinivalkoiset!

Sitä vietän myös minäkin,

kynttilöitä poltellen.

Hei vaan!

Maireanna