KAALIPAISTI

Nyt tulee ohje jota en itse ole vielä kokeillut. Teen tämän vasta viikonlopuksi, koska itse sihtailen noita kaloreita- olen julkinen eläin laihdutuksessa: blogi Lotinakadossa.

Kaalihan ei lihota, siksi se tulee listalleni, koska tämä kääryle on kevyempi kuin tavalliset
kääryleet. Ohje tulee näin:

6-8 isoa kaalinlehteä
vettä, suolaa
3/4 dl puuroutuvaa riisiä
400 gr naudan paistijauhelihaa
½ dl korppujauhoja
1 tlk ( 2dl) kermaviiliä
1 sipuli ( 80 g) hienonnettuna
1 tl öljyä
1 dl kaalin keitinvettä
1 kananmuna
½ tl suolaa
1/4 tl valkopippuria ja paprikaa
1
Irrota isosta kaalista kantaa kovertaen uloimmat lehdet mahdollisimman ehjinä.
Laita ne isoon kattilaan ja lisää noin 4 dl vettä ja vähän suolaa. Peitä kattila kannella ja kypsennä kaalinlehdet pehmeiksi. Nosta ne sitten vadille jäähtymään.
2
Lisää keitinveteen riisi ja kypsennä pehmeäksi noin 15 minuuttia. Valuta vesi riiseistä siivilän läpi toiseen kulhoon.
3
Sekoita riisien kypsyessä kulhossa jauheliha, kermaviili ja korppujauhe. Jätä seos turpoamaan.
4
Ruskista sipulisilppua hiukan paistinpannussa jossa on 1 tl öljyä. Lisää kaalin keitinvesi.
Kiehauta sipulisilppu pehmeäksi.
Jäähdytä.
5
Sekoita jauhelihan joukkoon sipulisilppu liemineen, kananmuna ja mausteet sekä jäähtynyt riisi.
6
Vaivaa ainekset hyvin sekaisin.
7
Ohenna kaalinlehtien paksut lehtiruodit terävällä veitsellä. Silppua poistetut kaalinkannat jauhelihan joukkoon.
Levitä kaalinlehdet limittäin paistokelmun päälle noin 20 cm pitkäksi matoksi.
Kaada päälle jauheliha ja kierrä rullaksi.

Nosta paistokelmuun suljettu rulla uunipannulle.
Kypsennä 175- asteessa noin 40 minuuttia.