Jouluvalmistelut jatkuvat. Tortut menneet jo pakkaseen..samoin kahvikakku. Piparit ehtii vaikka ihan viimetingassakin paistaa pellillisen. Kun niitä ei kuitenkaan syö muut kuin minä ja vähän riittää minullekkin. Joskus olen tehnyt jälkiruuaksi jäädykkeen ja siitä tulikin mieleeni, että tämä helppo ohje pitääkin laittaa myös tänne virtuaalikeittokirjaan talteen. Ohje kuleksi laatikon pohjalla unohdettuna reppana.. Tehdäänkö tämä jäädyke tänä jouluna?
Tarpeet:
2 dl vadelmia
2 dl mustikoita
4 dl mansikoita
1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 dl kuohukermaa
200 gr maustamatonta jogurttia
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1
Sulata marjoja senverran, että voit sauvasekoittimella ne soseuttaa. Vatkaa eri kulhoissa kerma ja vaniljakastike vaahdoksi.
2
Yhdistä vaahdot, lisää joukkoon soseutetut marjat, jogurtti, sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi.
Kaada seos kaunismallisiin vuokiin ja jähmetä pakastimessa yön yli.
3
Ennen tarjoilua kastele vuoka kuumassa vedessä ja kumoa lautaselle. Tarjoile vaahdotetun vaniljakastikkeen kera.
1 kommentti:
Lähetä kommentti