Elokuussa ovat pääväreinä keltainen ja ruskea kuten tässä auringonkukassa. Mistähän johtunee, että nyt en tykkääkkään keltaisesta, tällä hetkellä. Keltaiset verhot olivat niin piristävät keväällä ja niin ne sitten jäikin roikkumaan koko kesäksi ikkunaan. Nyt sitten pitäisi päästä etsimään lämpimämmän värisiä kirpparilta tai kaupasta! Niin sitä mieli muuttuu ja sisustus sen mukana.
¤
Keltaista tulee sitten ainakin näihin muffineihin, sillä niiden taikinaan piilotetaan kehäkukan terälehtiä ja vielä koristeeksikin ripotellaan..
KEHÄKUKKAMUFFINIT
100 gr huoneenlämpöistä voita
1,2 dl sokeria
2 kananmunaa
runsas 1½ dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1 dl tuoreita kehäkukan terälehtiä
2 rkl sokeria
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vatkaa voi, sokeri ja kananmunat kulhossa vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja lisää ne vaahtoon. Kääntele taikinaan kehäkukan terälehdet. Lusikoi taikina muffinivuokiin. Ripottele pinnalle loput kehäkukan terälehdistä sekä hieman sokeria.
Paista leivonnaisia uunissa noin 25 minuuttia.
¤
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti