Satuin kaupassa tiskille jossa oli NIIN ihania kanttarelleja, että pois tieltä risut ja männynkävyt!
Vaikka ne olivat Virosta, ne olivat tuoreita, nii-in ihania. Nyt en jaksanut odottaa edes huomisen torireissua jossa olisi kotimaisia tarjolla. Alkoi heti raksuttaa vanhalla kovalevyllä..mitä niistä tekisin?
Pakko tehdä, nyt ja heti! Valitsin kanttarellien mukaan ostoskoriin myös erivärisiä paprikoita, porkkanoita ja kermaa. Näillä pärjään. Melkein tanssien kipitin kipeillä polvillani kotiin,
essu eteen ja kasviksia pilkkomaan! Mitäkö tein? En ihmeempää kuin että ruskistin kevyesti kaikki ainekset, lisäilin maun mukaan mausteita, hiukan hunajaa paprikan kirpeyttä leikkaamaan. Suolaa tietysti ja päälle kermaa. Haudutin lempeässä lämmössä ja valmista.
Oli taivaallista!
¤
Kuva herkusta on kyllä kamerassa tallessa ja
julkaisen sen myöhemmin kun ehdin purkamaan kuvamateriaalin.
5 kommenttia:
Tuli vesi kielelle, löytyisipä kanttarelleja metsästä. Täytyy viikonloppuna lähteä etsimään.
onpa namia
Kanttarellit ovat ihania! Voi kun niitä saisi tuoreena täälläkin.On tosin monta muuta sientä täällä kaupoissa,mutta kantarelli on erikoisen herkullinen:)
Kanttarellit ovatkin niiiin todella hyvänmakuisia...Mutta me ei olla niitä löydetty, vaikka metsässä ollaan käyty mustikoilla.
Mutta mustikoitakaan ei olla löydetty, kaikista puheista huolimatta, tänne Pirkanmaalle ei ole mustikkaa tullut.
Ei ainaskaan tänne, missä me asutaan, ollaan monessakin paikoissa käyty, mutta ei mustikan mustikkaa, eikä kanttarellin poikastakaan!
Ai ai, kuinka onkaan herkullista.
Lähetä kommentti