Jostakin syystä alkoi tehdä mieli sienikastiketta? Kaikenlaisia mielitekoja!
Vaikuttiko tuo maalaamani taulu, joka on keittiön seinällä jokapäivä katsottavana..
Koska muut ei sieniä syö kuin minä, niin hemmottelenpa itseäni. Tein ihan vanhanaikaisen ohjeen mukaan, eikä sille käynyt mitenkään " vanhanaikaisesti" Paitsi perunoitten kanssa se hupeni nopsaan...
Pinosin tarpeet pöydälle näin:
2 rkl voita
sekasieniä
2 rkl vehnäjauhoja
½ l lihalientä
½ dl kermaa
suolaa
1
Paloittelin sienet ja suskistin voissa. Lisäsin jauhot ja jatkoin ruskistamista.
Lisäsin lihaliemen ja kerman. Annoin kiehuskella aika kauan, kunnes kerma oli sakeuttanut kastikkeen sopivaksi. Lopuksi lisäsin suolan. Muita mausteita en tälläkertaa lisännytkään..yleensä laitan tilliä ainakin..
Ihan hyvää silti oli, ja edullinen!
5 kommenttia:
Lihalientä täytyykin kokeilla, oli ihan uutta minulle.
Voi voi mitä herkkuja täällä taas on, kyllä mullekin maistuisi :P
Voi jestas sentään, kun alkoi tehä mieli sienikastiketta!
Mulla onkin sieniä jääkaapissa, aion niistä tehä jonkinlaisen ruuan huomenna. Ostin lihasuikaleita joukkoon, saapas sitten nähä, millasta tulee.
Mutta sun sienikastikeeesi ainaskin on varmaan tosi hyvää!
Sienikastike on niiin hyvää.
sieniomelettikin on namia
Lähetä kommentti