HELMIKUUSSA TALOUDELLISESTI / Puurosämpylät.

Annan tuvassa on ollut hiljaista viime aikoina. Kokki totesi, että pieni huusholli ei tarvitse kokkia, joten otti pestin muualle. Nyt on opeteltu syömään jotenkuten ja ollaan ihan pihalla kun paino vaan nousee? Apua! Ongelmana on, että kun talouteen ei mahdu isoa pakastinta, niinpä ei voi tehdä ruokaa taloudellisesti: - vaan on valmistettava pieniä eriä, on ostettava pieniä kalliita pakkauksia? Entäs kun rakastaa ruuanlaittoa, miten sen kanssa käy?

Näitä pohdiskelin kun pyörittelin illalla kaurapuurojämästä sämpylöitä. Kaikkihan tämän osaa, mutta laitan kuitenkin ohjeen tähän:

PUUROSÄMPYLÄT
2dl kaurapuuroa
2½ dl maitoa
1 tl suolaa
2 rkl siirappia

n. 7 dl sämpyläjauhoja

1 dl öljyä tai sulatettua voita.

1
Murenna hiiva lämpimään maitoon ja sekoita joukkoon mausteet.
Lisää puuro jauhot ja öljy.Alusta hyvin. Anna kohota
vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.

2
Leivo taikinasta haluamasi muotoisia sämpyöitä ja anna niiden kohota.

3
Paista 225 asteessa noin 8-10 minuuttia.

Jäähdytä liinan alla ja nautiskele teen kera.