Pimeä hiipii huoneisiin..
Valoja sytytetään..
sähköisiä ja elävää liekkiä.
Minä tykkään polttaa kynttilöitä,
niinpä heti elokuun jälkeen
kauppakassissa kulkeutuu kotiin aina värikkäitä kynttilöitä. Etsin tuoksuvia,
sillä tuoksut lisäävät myös viihtyvyyttä.
Ruuan suhteen olen ollut superlaiska. Nopeasti valmistettua,
perunoista, kasviksista, soijasuikaleista. Lihaa olen hiukan kartellut. Minusta olisi nuorempana saanut helposti kasvissyöjän! Jotenkin vaan inhoan punaista lihaa..?
Leipomuksiin mennen: en ole ihmeemmin leiponutkaan..
nauttinut silmilläni vaan keittokirjojen herkuista.
Ne ei ainakaan lihota!
Niinhän siinä sitten käy kun joskus lankeaa kokkaamaan..
Kalakukostakin jää vain pohjasiivut jäljelle!
Kalaa teen usein, se lienee kiitettävä asia? Viimeksi sain suuren lohen ja siitä riitti yhden henkilön syödä kalaa monella eri tapaa.. Eiköhän vitamiinit tullut syötyä maksimiin?
Maitoruokia on viimeaikoina tehnyt erikoisesti mieli.
Vellejä ja puuroja aamuisin,
enpä nyt tiedä parempaa..
Marjakeiton kanssa
mannapuuro? Namnam..
Tälläkertaa ei kokki anna ohjeita,
niitähän löytyy täältä kategorioista hurumycce,
ihan laidasta laitaan mitä mieliteot halajaa.
Uusia ohjeita odotellessa,
sytytetään kynttilät
sateisen illan piristykseksi.
Ja jospa pakkasesta saattaisi löytyä jokunen
viimeksi leivottu herkku kahvipöytään..
Nautiskellen
Maireanna
Eläkeellä olevan arkea ja sunnuntaita. Mausteena luonnon kauneutta, keittiön ihmeellistä maailmaa, ja ehkä jotain kameran takaakin.
maanantai 20. lokakuuta 2014
lauantai 4. lokakuuta 2014
Punajuuri-suklaakakku
Syyskuu on kiertynyt jo Lokakuuksi. On herätty usvaiseen lauantaiaamuun, kunnes usva alkaa hälvetä auringon kiivetessä ylemmäs puiden takaa.. Syksyn tulo on tyhjentänyt puutarhoja, tuotteet siirretty kellareihin ja keittiössä työpöydillä pursuilevat juuresröykkiöt valmistusta odottaen. Monipuolista syysruokaa tiedossa, oikeaa lähi-luomuruokaa..
Punajuuret ovat olleet mahtavia tänä syksynä. Ne ovat tekeytyneet etikkasäilykkeiksi, salaattiaineksiksi, pihveiksi ja mitä ikinä keksiikään tuo mainio kokkimme?
Olin leikannut sanomalehdestä talteen tämän ohjeen sillä yhdistelmä punajuuri-suklaa kuulosti ihan uudelta jutulta, ainakin minun kokkihistoriassani. Mitähän jos kokeilisi tätä?
Punajuuri-suklaakakku
6 pientä punajuurta
5 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
( sokeroimatonta)
2½ dl sokeria
1½ tl ruokasoodaa
2 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
2 munaa
2 dl maitoa
1 dl rypsiöljyä
Suklaakuorrutukseen
1½ dl kermaa
200 gr taloussuklaata
1
Pese punajuuret ja keitä ne täysin kypsäksi. Älä kuori vielä,
sillä kaunis ja terveellinen väri häviää muuten pois.
Kun punajuuret ovat kypsiä, laita ne kylmään veteen
ensin käsin hieraisemalla saat kuoren helposti pois.
2
Soseuta punajuuret sauvasekoittimella hienoksi soseeksi.
3
Mittaa kulhoon jauhot, sokeri. kaakaojauhe,suola, sooda,
levinjauhe ja vaniljasokeri.
Sekoita.
4
Lisää munat, öljy, maito
ja lopuksi punajuurisose.
5
Voitele ja jauhota irtopohjainen vuoka.
laita pohjalle leivinpaperi.
6
Paista kakkua 175 asteisessa uunissa
noin 50 minuuttia.
7
Kuumenna kattilassa kerma lähes kiehuvaksi,
ja kaada se suklaapalojen päälle eri astiaan..
Sekoita tasaiseksi.
Voit kuorruttaa kakun suklaakuorrutteella,
mutta se ei ole välttämätöntä..
(Senhän voisi kuorruttaa mys vaikka valkoisella suklaallakin )
¤
Siinä se.
mehevä kakusta ainakin tulee..
meillä tehdään tätä varmaan Mikkeliksi,
ja sehän on huomenna!
Mukavaa lauantaita toivottaa
Maireanna
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)