Kardemummakakku

Pyhäpäiväksi voisi kokeilla vaikkapa tätä Kardemummakakkua, se on ehkä kuin parempi pulla, mielestäni.

Vaivaton tehdä, ei tarvitse kuin sekoitella ainekset ja kaataa vuokaan ja uuniin!

Suosittelen ohutta alumiini- tai silikonivuokaa ja kypsennysajaksi oli merkitty 35 minuuttia. Pitäisin kyllä uunissa hiukan pidempään jotta kypsyy keskeltäkin. Mutta ohjeeseen:

¤

2 tl kardemummansiemeniä ( laitoin valmiiksi jauhettua kardemummaa reilusti, ajaa saman asian)

1 sokeripala

5 dl vehnäjauhoja

3 dl sokeria

1 rkl leivinjauhetta

80 g voita

3 dl maitoa

0,5 rkl kanelia

1,5 rkl sokeria

1

Säädä uuni 175 asteeseen. Voitele ja leivitä kakkuvuoka ( ei reiällistä).

Rouhi kardemummansiemeniä morttelissa sokeripalan kanssa.

2

Kaada suureen taikinakulhoon jauhot, sokeri, kardemumma ja leivinjauhe. kuutioi voi ja nypi se sormin jauhoihin. kaada maito kulhoon ja sekoita.

3

Kaada taikina vuokaan. Sekoita kaneli ja sokeri ja sirottele se kakun päälle. Paista 35 minuuttia uunin alaosassa.