Nyt kun kasviksien kulta-aika on, niin silloin niitä on hyödynnettävä. On valjastettava se oma viitseliäisyys töihin. Siispä, monitoimikone valmiiksi töihin ja..sitten:
1 tlk ( 265 g) kikherneitä ( näitä on pakko ostaa purkki)
2 porkkanaa
2 perunaa
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 muna
1 dl luonnonjogurttia
3 rkl korppujauhoja
2 tl mietoa chilimausteseosta
1½ tl suolaa
mustapippuria
PAISTAMISEEN:
öljyä
1
Huuhtele ja valuta kikherneet.
Jauha hienoksi monitoimikoneessa.
2
Kuori ja raasta porkkanat ja perunat.
Silppua sipuli ja kuullota se öljyn kanssa pehmeäksi.
Lisää pannulle lopuksi chilimausteseos.
3
Sekoita korppujauhot jogurttiin ja anna turvota hetki.
Yhdistä ainekset tasaiseksi massaksi.
Tarkista maku ja lisää oman maun mukaan..
4
Muotoile öljyisin käsin taikinasta 8 pihviä.
Kuumenna vähän öljyä teflonpannulla
ja paista pihvit keskilämmöllä
kypsiksi ja ruskeiksi.
¤
Näille kasvispihveille kaveriksi sopii raikas
Appelsiini-sipulisalaatti ja kurkkuraita.
¤
Nam namm..
KURKKURAITA:
3 dl luonnonjogurttia
1 valkosipulinkynsi
½ kurkkua ja paprikaa
½ tl suolaa, pippuria.
Valuta jogurtti kahvinsuodattimen läpi kiinteäksi.
Halkaise kurkku ja koverra siemenet pois lusikalla.
Lisää jogurttiin valkosipuli, kuutioitu kurkku ja paprika.
Mausta suolalla ja pippurilla.
¤
Ollaan jo perjantaissa? Viikonloppu tulossa ja jännittävä lauantai.
Saadaanko mitali keihäänheitossa?
Peukut pystyyn!
Mukavaa viikonloppua muuten..
Maireanna.
1 kommentti:
ihanan raikkaan kuuloista! Menee kokeiluun :)
Lähetä kommentti