torstai 30. toukokuuta 2013

Raparperirättänä

Silloin se vasta tuntuu oikealle kesälle kun saa tehdä ensimmäisistä raparperin varsista kiisselin tai piirakan. Oikein vesi herahtaa kielelle jo pelkästä  ajatuksestakin  näistä kesän ensi herkuista.

 Ja kun sitten pahin kiisselinälkä on tyydytetty, niin voi jo alkaa miettimään mitä muuta tekisi tuosta kirpeästä varresta.

Yksi ehdotukseni olisi että mitä jos tekisi Raparperirättänää.. sehän on periaatteessa samanlainen kuin tuttu mustikkakukko. Kuoren alla makea täyte.

 Tätä tehtiin jo isoäidin aikaan, joten idea ei ole uusi ollenkaan.. kummallista on kuitenkin että en muista tätä lapsuudestani..tehtiinkö tätä meillä ollenkaan? Mustikkakukkoa  kyllä tekivät, ja sen herkullinen maku jäi lapsen mieleen helposti.

Ja miten raparperirättänä tehdään? Tosi helppo!

7-10 dl paloiteltuja raparperia
1-1½ dl hillosokeria
125 g huoneenlämpöistä voita
1 dl sokeria
2-2½ dl ruisjauhoja
½ tl leivinjauhetta

1
Laita paloitellut raparperin varret ja sokeri uunivuokaan, jonka halkaisija on noin 20 cm.
Hauduta raparperit kypsiksi 200 asteisessa uunissa. Anna jäähtyä.
2
Sekoita taikinaa varten keskenään pehmeä voi ja sokeri. lisää kuivat aineet.
3
Taputtele taikinasta uunivuoan päälle sopiva kansi. Kypsennä 200 asteisessa uunissa 20 minuuttia.
4
Tarjoa haaleana vaniljajäätelön kera. Naminami..

¤

Herkullisia 

kahvihetkiä 

toivotan Sinulle lukijani!
¤
Maireanna

5 kommenttia:

Jael kirjoitti...

Kuulostaapa kivalta ohjeelta.Minulla onkin kilon paketti raparperia jääkaapissa;D
Kiitos Maireanna,mukavia kahvihetkiä sinullekin!

♥ Hannele kirjoitti...

Miksi hillosokeria jos syö heti?

Maireanna kirjoitti...

Hannele:
Mhh..niinpä. Mutta ohje oli niin.
Sitoisiko se hillosokeri vetisyyttä?
Luulisin niin..

Jael:
Joko teit? Minä teen viikonlopuksi..
silloin on enemmän porukkaa koolla.

Jutta Saanila kirjoitti...

Olen juuri menossa hakemaan raparperia pellostamme. Tytär täyttää tänään 12 vuotta ja tämä blogisi osui silmiini. Olet ensimmäinen, jonka blogia kommentoin. Olen itse pakotettu bloggaamaan joka päivä!Iloa sinulle! Läsnäiloa! T.Jutta

Maireanna kirjoitti...

Jutta:
Tuliko hyvää? Todella kesäinen herkku näin helteisinä päivinä ja jää tyttäresi lapsuusmuistoihin taatusti.
Kirjoittava luonne Sinäkin :-)
Noin seitsemän vuotta näitä minäkin olen naputellut..monta blogia on jo lentänyt bittitaivaaseenkin.. Joskus innostuu kirjoittamaan liian monta ja sitten ei jaksakkaan.
Siten käy nyt minun Kilokytälle ja Herkkuhiirellekkin. Pelkkää kilokyttäystä ei aina jaksa..

Tuorein postaukseni

Marjapiirakkaa pitkästä aikaa..!

Että onkin ollut koleaa koko KESÄ ? Elämänmenokin  on sen mukaista, olen viihtynyt vain sisätiloissa, ja väsyttää ihan julmetusti. Ei jaksai...