tiistai 26. maaliskuuta 2013

Mämmimuffinit


Kaikkihan ei tykkää mämmistä, sehän tiedetään. Mutta,veikkaan että näistä tykkää kaikki. Kokeilkaapa vaikka!  Taikinakin on ihan simppelijuttu, joten ei ole vaikeaa tehdä.  Itse aion tehdä jo  toisen satsin kiirastorstaina.  Luulenpa, että kaik mennee..  varsinkaan jos ei paljasta epäluuloisimmille herkun  oikeaa sisältöä..kuin vasta jälkikäteen .:-)  Suosittelen kokeilemaan pääsiäisjekkua.
Tässä ohje:
Nosta työpöydälle seuraavat ainekset

250 gr ( 2½ dl ) mämmiä
2 dl sokeria
3 kananmunaa
100 gr voita
2 dl perunajauhoja
1 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

SITRUUNA-SOKERIKUORRUTE:
2½ dl tomusokeria
3 tl sitruunamehua

KORISTELUUN:
sitruunankuoria
ja pääsiäiskarkkeja

1
Sekoita mämmi ja sokeri keskenään. Vatkaa joukkoon munat ja sulatettu rasva.
2
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan.
3
Jaa taikina muffinivuokiin. Jätä vuokaan kolmannes tyhjää kohoamisvaraa varten.
4
paista muffineja 200 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
5
Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu tahnaksi. Tiputtele sitä lusikalla tai pursota  kuorrutetta jäähtyneitten muffinien päälle.
Koristele sitruunankuorilla ja karkeilla.


Kiireitä on varmaan jokaisella,  koneellekkaan ei  ehkä ehditä, joten jo nyt toivotankin
 kaikille oikein..

nautitaan aurinkoisista ilmoista!

Maireanna

1 kommentti:

Harakka kirjoitti...

Herkulliselta näyttää, nami!
Oikein Hyvää Pääsiäisen aikaa sulle!

Tuorein postaukseni

Marjapiirakkaa pitkästä aikaa..!

Että onkin ollut koleaa koko KESÄ ? Elämänmenokin  on sen mukaista, olen viihtynyt vain sisätiloissa, ja väsyttää ihan julmetusti. Ei jaksai...