Vanilja-mustikkapullat

Alkoi tehdä mieli pullaa !  Vaikka se onkin  itseltäni melkein pannassa, kun  päätin  nyt  itselleni kytätä kiloja. Mutta eihän siitä muut saa kärsiä, tietenkään. Ohje on sitäpaitsi koottu niistä terveellisistä aineksista.

Näiden valmistukseen tärvääntyy tunti ja viisitoista minuuttia, ovat siis aika nopeita valmistaa. Tässä ohje:

5 dl kaura-tai soijamaitoa

50 g hiivaa

1½ dl tummaa ruokosokeria

2 rkl kardemummaa

1/4 tl suolaa

1 dl rypsiöljyä tai 

juoksevaa  kasviöljyvalmistetta

13 dl vehnäjauhoja

TÄYTE

2 dl kaura- tai soijamaitoa

2 dl kasvirasvakermaa

( rasvaa 10%)

vaniljatanko

1 keltuainen

1 rkl Maizenaa

1 rkl ruokosokeria tai hunajaa 1 tl

3 dl marjoja

 voiteluun ½ munaa-

1

Sekoittele hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen, lisää mausteet ja puolet jauhoista puukauhalla sekoittaen.

Lisää rasva ja vähitellen loput jauhoista. Alusta taikina nyrkillä tasaiseksi.

2

Kohota taikina lämpöisessä paikassa kaksinkertaiseksi.

Leivo  leivinpaperille pyöreiksi pulliksi.

Kohota pullia 15 minuuttia.

3

Kuumenna maito, kerma, ja keltuainen

Maizena  ja halkaistu vaniljatanko,

kattilassa vispilällä sekoittaen.

4

Kiisselin saostuttua  ja kuplittua 

ota kattila pois levyltä ja

jäähdytä seos kylmävesihauteessa.

5

Kaavi loputkin vaniljansiemenet

kiisseliin.

Paina kohonneitten pullien keskelle juomalasin pohjalla kuoppa

johon laitat vaniljakiisseliä.

Lisää päälle marjoja mieltymyksesi mukaan.

6

Voitele pullat

ja paista 200 asteessa

12 minuuttia.

¤

Laitan itse näitä sunnuntaiksi ja jos ihan pienen sirun otan, niin kait se on luvallista.. 

Maukasta viikkoa

Maireanna