tiistai 16. elokuuta 2011

KEHÄKUKKAMUFFINIT


Posted by Picasa
Elokuussa ovat pääväreinä keltainen ja ruskea  kuten tässä auringonkukassa. Mistähän johtunee, että nyt en tykkääkkään keltaisesta, tällä hetkellä. Keltaiset verhot olivat niin piristävät keväällä ja niin ne sitten jäikin  roikkumaan koko kesäksi ikkunaan. Nyt sitten  pitäisi päästä etsimään lämpimämmän värisiä kirpparilta tai kaupasta!  Niin sitä mieli muuttuu ja sisustus sen mukana.
¤
Keltaista tulee sitten ainakin  näihin muffineihin, sillä  niiden taikinaan piilotetaan kehäkukan terälehtiä ja vielä koristeeksikin ripotellaan..

KEHÄKUKKAMUFFINIT

100 gr huoneenlämpöistä voita
1,2 dl sokeria
2 kananmunaa
runsas 1½ dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1 dl tuoreita kehäkukan terälehtiä
2 rkl sokeria

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vatkaa voi, sokeri ja kananmunat kulhossa vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja lisää ne vaahtoon. Kääntele taikinaan kehäkukan terälehdet. Lusikoi taikina muffinivuokiin. Ripottele pinnalle loput kehäkukan terälehdistä sekä hieman sokeria.
Paista leivonnaisia uunissa noin 25 minuuttia.
¤

Ei kommentteja:

Tuorein postaukseni

Marjapiirakkaa pitkästä aikaa..!

Että onkin ollut koleaa koko KESÄ ? Elämänmenokin  on sen mukaista, olen viihtynyt vain sisätiloissa, ja väsyttää ihan julmetusti. Ei jaksai...