maanantai 31. elokuuta 2009

PULLANÄLKÄÄN!

Posted by Picasa
Vettä ropistaa ikkunapelteihin. Taivas on harmaa. Nyt iski pullanälkä!
Ei auta muu, kuin alkaa koota tarpeita esille:
½ litraa maitoa
40 gr hiivaa
2 munaa
3 dl sokeria
1 tl suolaa
3 rkl vaniljasokeria ( kun ei ollut kaardemummaa!)
16 dl vehnäjauhoja
300 gr sulatettua voita
munaa voiteluun
raesokeria
1
Liuota lämpimään maitoon hiiva( ei liian kuumaan). Lisää muna, sokeri, suola ja vaniljasokeri. lisää vähitellen vehnäjauhot ja vaivaa taikinaa n. 15 minuuttia. Lisää sulatettu voi ja vaivaa edelleen jotta tulee sitkoa=tulee joustavuutta taikinaan. Jätän aina taikinan pehmeäksi jotta voin pöydällä leipoessani lisätä jos on tarttuvaa.
2
Kohota noin ½ tuntia ja leivo pöydällä joko pitkoiksi, pulliksi tai vaikkapa marjapiirakan pohjaksi. Kohota liinan alla ½ tuntia.
3
Laita uuni 200 asteeseen. Pyöreät pullat teen näin: kohotuksen jälkeen: painan lääkemitan pohjapuolella kuopan pullan laelle, johon laitan veitsenterällisen voita ja ripottelen vaniljasokeria syvennykseen myös. Ympäriltä voitelen munalla ja ropsautan reilusti raesokeria!
4
Paistoaika vaihtelee. Kannattaa kurkata miltä näyttää, mutta n. 15 minuuttia riittää ainakin.
Keittiöön leviää mahtavat tuoksut ja sade unohtuu!

3 kommenttia:

Harakka kirjoitti...

Voi jukrat, kun nytkö pitäis alkaa leipoon pullaa,,kun kello on jo puoli yhdeksän!?
Mutta niiiiin hyvän näköisiä olikin, että mieli kyllä tekisi, Mutta maistampa sulta yhden....
Aaaah, ompa hyvää,, vanilja maistuu ihanasti, ja tekeekö toi runsaan voin laitto niin hyvän maun tähän pullaan?
Pitääpä oikeesti ens kerralla tehä just tällä ohjeella pullaa, kyllä mies ainakin tykkäis, on niin makeen perään...

Anna kirjoitti...

Heheh..niin me ollaan, makean perään. Ainakin ajoittain- onneksi:-)

Una kirjoitti...

Oi. Nami. =)
Miunkin piti leipoa, mutta hiiva odottelee jääkaapissa inspiraatiota.
Voin kuvitella tuon ihanan vaniljan tuoksun. =)
Aaah! =)

Tuorein postaukseni

Marjapiirakkaa pitkästä aikaa..!

Että onkin ollut koleaa koko KESÄ ? Elämänmenokin  on sen mukaista, olen viihtynyt vain sisätiloissa, ja väsyttää ihan julmetusti. Ei jaksai...