lauantai 21. maaliskuuta 2009

RAHKAPIIRAKKAA...


Iskeneekö kevätväsymys vai mikä, kun ei nyt oikein jaksa olla iskussa. Sain sen verran aikaiseksi, että lehdestä koplasin tämän ohjeen ja oitis komensin itseni heti kokeilemaan. Tämähän oli napakymppi! Itse en kyllä ole kuin maistellut...(niitä lotinakauhuja nääs!) Nuorisolle näytti maistuvan, mutta eihän yhdestä annoksesta tule kuin kiukkuiseksi. Mitä siitä tulee..ehkä 6 palaa. Laitan tähän heti suoraan kaksinkertaisen annoksen, joten tehkää isommalle vuoalle.
Ohje tässä:

Pohjaan
200 gr margariinia tai voita
1 dl sokeria
1 muna
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Päälle
iso purkki säilykehedelmiä ( esim persikkaa tai ananasta)

Kuorrutus
2 prk ( 250 g) rahkaa
2 prk kermaviiliä
1 muna
1 dl sokeria
4 tl vaniljasokeria
( päälle ripsuttelin vielä kanelia ja nomparelleja)

1
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja sekoita.
Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe+vaniljasokeri.
Lisää jauhoseos munaseokseen.
3
Voitele piirakkavuoka ja levitä taikina vuokaan.
4
Viipaloi ja paloittele hedelmät pohjan päälle. Kaada rahka astiaan, lisää sekaan kermaviili ja muut loput aineet. Kaada hedelmien päälle ja kruunaa kanelilla ja nomparelleilla.
5
Paistoaika 30 minuuttia.

Takaan että maistuu...no sehän tietää sitä että kokki on onnistunut jälleen!
Posted by Picasa

5 kommenttia:

Carita kirjoitti...

Pittäähän sitä herkutellakin välillä, nami nami... käy vaikka kävelemässä ja polttaa herkut pois mitä on syönyt.

Harakka kirjoitti...

Pitääpä kokeila, ainakin näyttää hyvältä!
Ja kai edes maistoit itekkin?

Hannelen paratiisi kirjoitti...

Rakastan rahkapiirakkaa.

maijamuru kirjoitti...

Näytää herkulliselta, nam.
Tämäkin blogisi vaikuttaa tosi mukavalta.

Tuulia kirjoitti...

Nam nam :D Tuli heti mieleen meijän lukion kahvilan persikkarahkapiirakka. Se on niin hyvää. ^^

Tuorein postaukseni

Sadetta piisaa...

 Sateinen sää jatkuu, miksipä se siitä muuttuisi. Läpötilaa kertokoon se että käsiä paleltaa ulkona ollessa?  Ollaanko menossa kohti jä...