Tulevalla viikolla nousee lippu salkoon Minna Cantin kunniaksi. Se on myös tasa-arvon päivä!
Minnalle on olemassa ihan ikioma nimikkokakku ja laitankin ohjeen tähän, jotta joku jauhopeulalo
voisi vaikka pyöräyttää kahvipöytäänsä. Ohjeesta tulee aika iso kakku, joten varaa isoin vuoka.
Tarvitset:
2 dl siirappia
2 dl sokeria
2 munaa
4 dl hyvää kermaa
6 dl vehnäjauhoja
1 rkl pomeranssinkuorta ( epäröin, että ihanko rkl-mutta kyllä se sen melkein vaatisi..)
1 tl neilikkaa
1 tl inkivääriä
2 tl soodaa
4 rkl sulatettua voita
1
Vaahdota kerma. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä vaahdot varovasti toisiinsa.
2
Sekoita kuivat aineet ja siirappi vuorotellen joukkoon. Lisää viimeisenä sulatettu voi.
3
Kaada taikina voideltuun noin 2 litran vuokaan.
4
Paista ensin ½ tuntia 175 asteessa ja sitten ½ tuntia 150 asteessa.
Hyvää tasa-arvon päivää!
2 kommenttia:
Herkullisen näköinen kahvihetki sulla siinä, saanko istua seuraksi?
Harakalle: Jo tok, istu alas, niin haen kupin sinullekkin. Tulisiko muitakin? Minnan kunniaks.
Lähetä kommentti