tiistai 24. helmikuuta 2009

KÖYHÄN KAKKU


Selasin taas vanhaa kirjaani. Eteen sattui Wanhanajan kakku, savolaisittain: KÖÖHÄN KAAKKU!
Kuten arvata saattaakin, sotien jälkeen oli oikeastaan kaikesta pula. Kuitenkin vieraille, ja varsinkin lapsille, piti saada suu makeaksi edes joskus. Leivoin tätä sunnuntaiksi ja kyllä lapsuudesta tuttu maku
tuli kielelle. Olin saanut sitä joskus 40- luvulla viimeksi maistaa.
Olen ohjetta hiukan nykyaikaistanut, mutta varoen. Jos haluaa maistaa miltä ennenaikaan kahvikakku maistui, niin ohje on:

( kaksinkertaista ohje isoa vuokaa varten)
1 juomalasillinen piimää ( laitoin maustamatonta jogurttia)
1 juomalasillinen sokeria
2 munaa
2 juomalasillista vehnäjauhoja
( kaksinkertaiseen laitoin reilu kolme lasillista, mielestäni ois tullut liian paksua)
1 tl soodaa

Lisäksi lisäsin sitruunanmehua ½ dl.

1
Kaada piimä tai jogurtti kulhoon ja lisää munat joita oli hiukan vatkattu( rakenne on rikkoontunut)
2
Lisää vehnäjauhot sooda niihin sekoitettuna.
3
Paista tunti 175 asteessa.

SAVOKSI SANOTTUA:
Pappa oli lasaretissa leikkauksessa ja korjattavaa löytyi kaikissa raajoissa! Narkoosista herätessään huomasi olevansa paketissa sieltä sun täältä...kysyipä tohtorilta että: 
OUNKOO MINÄ NYT SITTE YMPÄRJLEEKATTU?
Posted by Picasa

2 kommenttia:

Harakka kirjoitti...

Vaikka olikin pulaajan kakku, niin voisi silti varmaan olla ihan hyvänmakuinen kakku, ainakin aineista päätellen, ei varmaan ainakaan paha.

Kati kirjoitti...

Kiitos hyvästä kakkuvinkistä. Voi sannoo sitten vieraille, että kun on kaekki rahat männä nii pit alakoo paistammaan kööhään kaakkua... Hyvin on pappa tuumanna!

Tuorein postaukseni

Sadetta piisaa...

 Sateinen sää jatkuu, miksipä se siitä muuttuisi. Läpötilaa kertokoon se että käsiä paleltaa ulkona ollessa?  Ollaanko menossa kohti jä...