lauantai 31. toukokuuta 2008

MERELLINEN PITSAPANNARI

Kun miettii mitä tekisi venereissulle evästä niin suosittelenpa tätä, sillä tästä kun tulloo aeka isolle porukalle.
Lattaa pöövälle suurinpiirtein tämmöset aeneet:
POHJAAN 6 dl maetoo,
4 dl Myllyn Paras Pizzajaahoja,
3 munnoo,
1 tl suoloo,
1 rkl pizzamaastetta.

PINNALLE: 2 sipulija tae purjosipulija renkuloina,
4-5 valakosipulin kynsijä,(oman maun mukkaa)
300 g savulohisuikaeeta
300 g katkarapuja
1 pien tölökki valutettua ananasmurskoo
1 tölökki ( 400 g) valutettua tomaattimurskoo
1 tl sitruunapippurija
1 rkl pizzamaastetta
2-3 dl juustoraastetta ( rasvarosenntti 5-15)

Tie pannarjtaekina ja anna turpoella raahassa.
Kuaja taekina voedellun leevinpaperin piälle uunpannuun ja paesta 225 asteessa nuin 10 minsaa. Kun pinta on vähä hyytynny, ota pannu poes uunista ja levittele piälle ensin sipuljrenkaat,lohisuikaleet ja katkat.
Lopuks kuaja valutettu ananasmurska ja tomaattimurska tasaseks kerrokseks. Ripottele piälle maasteet.
Paesta pannarija vielä 20 minsaa.

Tämä maestuu kapteenillekkii, luulis aenakkii.

maanantai 26. toukokuuta 2008

PIHVI herkuksi iliman konsteja

Tässä kerran muutama vuos sitte tulj ystävä kyllään.
Olj teemana nyyttikestit.Ihmettelin vähä tarpeitten vähhyyttä,
mutta aattelin että katotaan mitä hään keksii.Saenpa makuelämyksen jota muistelen vieläkii veskielellä.
Tätä ehotannii kokkeelemmaa joku pyhä, ja ettäpä pety.Tässä ohje:
Otetaan pihvi, per nokka.
suoloo ja mustapippurija
valakosipulinkynsijä 4-5
2-3 banaanija

Kuumenna levy kuumaks ja iha vähä voeta tae öljyä pannulle.
Paesta vähä valakosipulija ja lissee pihvit.Parj kolome taetaa mahtuva pannulle kerralla jos on pienijä. Pippuroe ja suolaa pihvin pintoo. Ja sitte, paloittele kuorittu (tietysti) banaani sekkaa.
Anna muhija jotta pihvistä tulloo syömäkelepone.
Eekä sitte muuta.
Lisukkeeks kääp vaekka uuvet potut ja porkkanat.

Tämä onnii nii kurmeeta että punasta viinijä on ehoton olla vaekka oes mite raevoraetis.

Ja poes turha kiire ja hötkyily.Ee olla nyt jänikse selässä.
Posted by Picasa

keskiviikko 21. toukokuuta 2008

lauantai 17. toukokuuta 2008

Yläsavolaiset muurinpohjaletut

Alkukevvään kohokohta on eppäelemättä se, kun alakaa pihan kunnostustöetten lommaan sekottua savun haju. Jonnii aejan piästä makuhermot käsköö männä rillille ja oekeen ne arvas! Yläsavon paras letunpaestaja on laskenna luovuutesa vallolleen. Taekasanat tässä:
2 l maetoo
4 munnoo
4 dl vehnäjaahoo
3 dl ohrajaahoo
1/2 dl voesulloo tae rypsiöljyä
Paestammisseen voeta ja sianlihhoo.
Sekota näestä tasane taekina ja anna sen tekkeetyä parj tuntia.

Sittenpä jos muurikanpohja on tasasen kuuma, nii voetele pojaa voella siankylykisiivun avulla.Varpuvispilällä suap avittoo.
Kuaja nuin 1 dl kaahallinen taekinnoo sitte pannulle tasasesti ja lastalla silottele ohueksi niin tulloo niitä pitsilettuja. Taeto kasvaa tehessä. Kurkistele alapuolelle joko voet kiäntee. Siinä se taetavuus tutaanki,pystyykö kiäntämmää ehyenä.
Näetten lettujen tekijä on siinä kehittynny mitaljluokkaa.Isoja pitsilettuja ee kerkii paljoo keoks kasvoo kun jo alakaa nuapurjisäntijä ja emäntijä tulla turisemmaa. Siinä onnii sitte mukava istuksija kaaniissa siässä eekä tuo saekkaa oo kemuja estännä yhtää kertoo. Naatitaan kylymän maejon kanssa ja kahvit maestuu jäläkruuaks. Nam. Nämä on minun kesäni ehottomija kohokohtija, ylj ee mää mikkää muu ku savusaana.

maanantai 12. toukokuuta 2008

Oma sävellys juustopiirakalle

Yks viikonloppu huomasin että jiäkuapissa olj kertynny juustoja vähä enempi kuin ois ollu tarpeenkaan.
Kokosin tarvikkeet pöövälle ja aloin säveltää.. Kässäri on tämmönen:
Pohjaan 100 g leevontamarkariinia, 2dl vehnäjaahoja, 1 tl leevinjaahoo ja 2 rkl vettä. Tie tasane taekina ja anna sen huokasta yks hetkone.

Täätteeseen: 400 gr Hovi valkohometuorejuustoo,
Pirkka-italian yrtit tuorejuustoo, parj aarinkokuivattua tommaattia( piliko).
Levitä tääte pohjalle tasaseks.
Kukkuraks kevyesti vatkattunna
2 munnoo, 1/2 dl sokeria.
Pinnalle pilko tuoretta basilikkoo.

Paestele 175 asteessa. Aaria on valamis.

lauantai 10. toukokuuta 2008

Posted by Picasa

Äitienpäivä ennen

Äitienpäevee ee maalla kotona erikoisemmin juhlittu. Koolussa kyllä piettiin juhla, johon kylän äetit olj kututtu. Kreppipaperista olj väkerretty ruusuja jotka sitte ovella kiinnitettiin äitien rinnukseen. Ohjelmaa oli harjoiteltu runoista näytelmiin ja runoihin. Itselle on jäänyt mieleen vielä runonpätkä joka pit opetella tietennii ulukoo.
Enpä muuta ennee muista kuin että" mä olen rentukka ja ojan luona loistan...? " Ois kiva tietee, mikä runo se oljkaa?
Kahvit ja täätekakkua sae tietysti juhlakalut lopuks.
Ja, niihin juhliin pit suaha ne uuvet kesämekot ja kengät minunnii..
Lumpäläviä olj ja nuha siitä seuras tietysti. Semmosta se olj sillo 40 luvun lopulla, kute on nyttii..lumpäläviä löötyy.

torstai 8. toukokuuta 2008

Pyhäuamun sämpylät

Maestuisko pyhäuamunna värskit sämpylät? Tarkottaa sitä, että melekeen suoraan uunista siihen uamiaistarjottimelle.Taekina tehhään jo eellisenä iltana, uamulle jiä vaen paesto. Menetteleppä näen:
2 1/2 dl haaleeta maetoo
1/ 4 paketista tuoretta hiivoo tae sitte
1 tl kuivahiivoo
1 rkl öljyä tae pehmeetä voeta
6 vajjaata dl vehnäjaahoo
1 muna voeteluun
unikonsiemenijä koristelluun
pieniä paperi- tae foliovuokija
Tie kuin pullataekina aennae, maetoon lissee hiiva,
vehnäjaahot ja rasva.Vaevoo ettee tartu ennee kässiin.
On se sitko kohillaan sillon. Laeta leevinpöövällä kuuteen ossaan ja pyörittele sämpylöiks. Laeta vuokiin.
( voetele papervuuat ensin voella).Folioita ee tarvii.
Leekkoo ristikkäesviillot keskelle ja laeta uunpellille.Peetä KOSTEELLA keettiöpyyhkeellä. Anna kohota ylj yön jiäkuapin lämpimimmässä osassa tae viileessä kuapissa.
Pyhäuamunna kun haet lehtee , ota sämpylät, voetele munalla ja koristele unikonsiemenillä. Paesta 225 asteessa 15 minnuuttia.

maanantai 5. toukokuuta 2008

PARRIISIN LEIPÄ

Tälleen aekuisena tulloo mieljtekoja joeta on ihan pakko noovattoo, muute on äkänen tät.
Ku huaveeloo ulukomaesta ja ee piäse, nii kaaha ja uuni ratkasoo puluman. Lohturuokooko? No, olokoon vuan.

Käättäkee hyväks, tulloo halapa reessu.
Kuvitellaan että on kaks syöjee, siis ohje on kahen suun toevomus.
2 viipaletta grahampaahtista
100 g paestijaahelihhoo
1 säilykepunajuur
4 rkl sipulija hionnettuna
muutama viipale suolakurkkua
vähäsen suoloo ja pippurija
2 munnoo

Sekottele lunkisti jaahelihhaan siliputtu punajuur,sipuli suola ja pippurj.Lissee munat hiljallee ja tie tasane koostumus. Suap vähä tekkeetyä jiäkuapissa.Suolakurkun voet joko siliputa taekinaan, mutta voet ne laettoo paestamise jäläkee leevälle ku ruppeet syömäänni. Aena yhtä hyvvee.
Uuni onnii jo varmaa valamis ( 200 astetta soppii hyvin).
Laeta graahamleepiin piälle taekina ja tyrkkee uuniin. Aekoo 15 minnuuttia laettoo pöötä ranskan lukkiin. Viinijä pittää olla, ollaan Rysselin henkee.Laettele nätisti tarjolle.
Onko tommaattija kuluhossa.Nappoo viipaleet kullekki leevän piälle.

perjantai 2. toukokuuta 2008

PATAKUKKOO kevvään kaloista

Kun kasvaessani aloin seurailla aikuisten töetä,huomasin että näen tähänaekaan kevväästä tuoretta kalloo tulj enemmän. Niinpä nuoret miniät tekivät ussein pyhäks kala- tae patakukkoo. Sen kuorj olj minulle namia.

Nyt aekuisikkään tulleena oon ollu aeka laeska sitä tekemää. Kaapan tiskin kalat ee kaet hookuttele hirveesti. Vaekka se olis terveelline.
Löösin tuas kenkälaatikosta jottae ja sepä onnii Patakukko-ohje.
Jos joku vaekka innostus tekemäännii, nii oespa hyvä.
Ohje on maenostettu helepoks ja 4 henkee siitä ihtesä ravihtoo.Piensyömäset varmaan 5-6, santsata ee varmaa oo vara.

Kerree tämmöset aeneet, ohje on puolitettu kalakukon ohjeesta.Näistä tulloo sopiva kans:
500 g muikkuja tae ahvenija
50 g Pirkka-pekonija
1 sipulj
1 rkl voeta
1 tl suoloo
1/4 tl valakopippurija

Kanneks valamista ruistaekinoo(kaapan kylymäaltaasta jos et ite kehtoo tehä )

Kuorjtaekinakkii on heleppo:
3 dl kylymee vettä
1 tl suoloo
150 g ruisjaahoo
n 150 g ruispuurojaahoo
n 150 g vehnäjaahoo
50 g sulatettua voeta
Vaevoo taekinoo vähä,sillee että siitä tulloo tasane koostumukseltaa. Anna sen vähä raahottua.
Kaalimella tie siitä ohut kuorj sitte oottammaa vaekkapa kelmun alle.
Muikutha sinä oottii jo perannu. Kuori myös sipulj ja leekkoo renkaeks. Voeta vuuan pohjalle ja ropsaata muikkuja piälle kerros. Riputtele niille suoloo ja valakopippurija.
Paa myös niitä sipuljrenkaeta ja pekonisiivuja. Tie näen kerros kerrokselta.
Taekinaha jo oottaaki että levvaatat sen kanneks piälle.
Laeta lopputaekinasta vaekka kalankuva ylimmäks koristeeks.

Pistele sitte kahvelilla reekiä kanteen että kostees tullo poes. Voetele lopulla pekonilla. Paeston välilläkkii tekköö hyvvee kuorelle se pekonin hively.

Paesto ensinnäkkii alussa yks tunti 175 asteessa. Sen jäläkee hyvän tekköö 100 astetta puolj tuntia.

Sitteppä se alkaakii jo hajusta piätelle olla valamis pöötään.
Jos joku tekköö toesella laella, sekkii on oekeen tehty.
Salasuus onnii käenalassa.

Tuorein postaukseni

Marjapiirakkaa pitkästä aikaa..!

Että onkin ollut koleaa koko KESÄ ? Elämänmenokin  on sen mukaista, olen viihtynyt vain sisätiloissa, ja väsyttää ihan julmetusti. Ei jaksai...